Незначителна облачност 30 °C
Реклама — Зона 3 (728x90)
Рекламите се зареждат само от haskovo.net
Кърджали България Светът Обяви Видео eTV

Всички рецепти

Сладоледена шарлота

Сладоледена шарлота

Торти

В тортена форма подредете бишкотите на дъното и постените. Залейте ги с разтопения сладолед и ги напръскайте с брендито. За да се напоят бишкотите добре, оставете формата настрани за около 10 минути. Малините пасирайте със захарта, лимоновия сок и 1 ч.ч. вода....

Прочети
Салата от боб по манастирски

Салата от боб по манастирски

Салати

Загрейте зехтин в дълбок тиган и сложете всички зеленчуци да се задушат за кратко, като започнете от лука. След това прибавете чушките, морковите, тиквичките, царевицата и най-накрая червеното цвекло. Овкусете с подправки и добавете боба. При нужда долейте още...

Прочети
Сос за всичко

Сос за всичко

Сосове

Всички съставки се разбъркват добре до получаване на хомогенна смес. Накрая се овкусява със сол и скълцан копър. Сосът се сервира охладен и е подходящ за месо, картофи, паста и мн. други.

Прочети
Швейцарска салата

Швейцарска салата

Салати

Яйцата се сваряват и се нарязват на дребно. Добавят се нарязаните кашкавал, краставици и домати. Разбърква се и се подправя с олиото, оцета, черния пипер, солта и кориандъра. По желание може да поднесете салатата върху канапе от листа маруля или цвекло.

Прочети
Свинска глава със зеле

Свинска глава със зеле

Свинско

Месото от свинската глава се запържва леко. Зелето се нарязва на ситно и се задушава с мазнина. Поръсва се с червен пипер. Добавя се месото. Запича се във фурната. Поднася се топло. Добре е да се вземе месо от бузите на главата, защото там има повече мазнини.

Прочети
Пролетна салата с червено цвекло и хрян

Пролетна салата с червено цвекло и хрян

Салати

Сложете почистените картофи да се сварят и щом са почти готови, добавете към тях целите и почистени моркови, да се бланшират до леко омекване. Щом поомекнат веднага ги изплакнете под студена вода и ги нарежете на кубчета. Сипете ги в голяма купа. Червеното цве...

Прочети
Картофи по министърски

Картофи по министърски

Зеленчукови ястия

Картофите се обелват, измиват и се нарязват на ивици. След това се пържат в сгорещено олио. Когато са готови ги поръсваме с настърганото сирене, може и да го натрошите, след това заливаме с киселото мляко. По желание може да сложите чесън на прах или пикантна...

Прочети
Подлютени миди с домати

Подлютени миди с домати

Риба

Сложете доматите в огнеупорна купа. Покрийте ги с вряла вода, оставете ги за 3 мин, отцедете ги и обелете. Срежете ги на четвъртинки и с лъжичка изгребете и хвърлете семките. Нарежете месестата част на едро. Загрейте зехтина в голяма тенджера с плътно прилягащ...

Прочети
Листни зеленчуци с пресни смокини

Листни зеленчуци с пресни смокини

Салати

Салатите се измиват и подсушават. Нарязват се и се смесват в голяма купа. Ореховите ядки се накълцват. За дресинга намачкайте сиренето с вилица и го разбъркайте със сметаната. Постепенно добавете оцета, олиото и ябълковия сок. Сместа се разбърква до получаване...

Прочети
Руло с конфитюр

Руло с конфитюр

Торти

Разбиваме яйцата със захарта, прибавяме брашното с бакпулвера и накрая ванилията. В квадратна тава слагаме хартия за печене намазана с олио(най-добре става с вестник)изсипваме сместа и печем на 200 градуса до готовност. След като се опече блатът, докато е горе...

Прочети
Пълнена франзела с риба

Пълнена франзела с риба

Предястия

Отрязват се краищата на франзелата, издълбава се меката част, за да се получи тръба. Изваденият хляб се смесва с рибата, нарязаните на дребно яйца, настъргания лук, омекналото краве масло, нарязаните на дребно магданоз и копър. Добавя се черният пипер. С получ...

Прочети
Пиле кебап

Пиле кебап

Пилешко

Нарежете пилешкото на парчета, овкусете го с малко сол, черен и червен пипер и го запържете в малко олио. Когато се запържи, добавете накълцаните на ситно лук, чесън и настъргания морков. Оставете за кратко да се задушава и добавете киселите краставички. Щом з...

Прочети
Агнешко печено с домати

Агнешко печено с домати

Агнешко месо

Котлетите се слагат в тава за печене, заедно с доматите, зехтина, подправките и лимоновия сок. Пече се непокрито около 1 ч. 30 мин. Сервира се обикновено с гарнитура от пържени картофи.

Прочети
Домашна лепена торта

Домашна лепена торта

Торти

Извадете предварително маслото на стайна температура, за да се размекне. Объркайте го със солта, яйцата и млякото. Постепенно добавете брашното и разточете меко тесто. Разделете тестото на две равни части и разточете блат. Блатовете се пекат върху напръскана с...

Прочети
Телешко рагу

Телешко рагу

Телешко

Изпържете в масло ситно нарязаните лук, магданоз, майорана и сланината. Прибавете нарязаното на кубчета месо и посолете. Изпържете, налейте виното, прибавете нарязаните гъби, малко бульон, щипка индийско орехче и задушете под похлупак до омекване на месото. По...

Прочети
Зелен фасул с телешко по китайски

Зелен фасул с телешко по китайски

Телешко

Смесете белтъка, 2 с.л. нишесте, 1/4 ч.л. смлян джинджифил, 1 ч.л. сол, 1 ч.л. черен пипер за маринатата и ги разбъркайте. Нарежете телешкото на лентички с дължина около 5 см и дебелина 1 см. Накиснете го в маринатата за час. Почистете фасула, нарежете го леко...

Прочети
Кроасани с кисело мляко

Кроасани с кисело мляко

Тестени десерти

Затоплете леко прясното мляко и разтворете вътре сухата мая, захарта и солта. В дълбока тенджера на слаб огън се разтопява маслото. Добавете вътре яйцето, киселото мляко и разбъркайте хубаво. Добавете брашното, което предварително сте пресели. Всички продукти...

Прочети
Задушени пъдпъдъци със зимни зеленчуци

Задушени пъдпъдъци със зимни зеленчуци

Дивеч

Загрейте фурната на 220 градуса. Поръсете пъдпъдъците със сол и черен пипер. С остър нож нарежете лукчетата и морковите на парчета. Загрейте половината от зехтина в тиган и сложете вътре пъдпъдъците. Изчакайте докато станат кафяви от всички страни. След това г...

Прочети
Пилешка супа с картофи и ориз

Пилешка супа с картофи и ориз

Чорби

Сварете пилешките гърди в 1, 5 л вода. Щом са готови, извадете ги и ги накъсайте. В тиган запържете накълцания лук и морков и чушка. Сипете ги заедно с мазнината в пилешкия бульон, сложете тенджерата на котлона и добавете обелените и нарязани на кубчета картоф...

Прочети
Мексиканска супа от авокадо

Мексиканска супа от авокадо

Крем Супи

Разрежете авокадото на 2 по средата, забийте ножа в костилката и завъртете, за да излезе лесно. След това с лъжица издълбайте плода. Сложете авокадото в сито и с помощта на дървена лъжица претрийте през ситото направо в тенджерка за супа. Затоплете бульона със...

Прочети