30 °C
Рецепти — Други — Хляб
Тортили с царевично брашно
ХлябМаста се разтопява и се добавя брашното. Размесва се до получаване на трохи. Водата се добавя постепенно и се замесва гладко тесто. Оставя се за един час да почине и след това се разделя на 12 топки. Разточват се на тънки питки, които се запичат в намазан с ма...
› Прочети
Мексикански хлебчета тортия
ХлябСмесете брашното, содата и солта в подходящ съд. Прибавете зехтина и започнете да замесвате бавно, като полека добавяте топла вода. Меси се, докато се получи тесто, премества се върху набрашнена повърхност и се меси към 5 минути до получаване на меко незалепва...
› Прочети
Содена питка за Бъдни вечер
ХлябБрашното се пресява заедно с бакпулвера и солта. Захарта се разбърква със содата и се добавя оцет. Изсипва се при водата. Заедно с нея и олиото се замесва меко тесто с брашното. Почива 10 мин и се премесва. Пече се около 40 минути на умерена фурна.
› Прочети
Люта чеснова питка с пармезан
ХлябМаята, захарта, солта и 1 с.л. брашно се разтварят във водата и се оставя да втасва. В пресятото брашно се оформя кладенче и в него се сипва маята и чесънът, който е препечен на сух тиган, начукан и смесен със зехтина. Замесва се гладко тесто и се оставя да вт...
› Прочети
Бирени хлебчета
ХлябПресейте брашното с бакпулвера, направете кладенче посредата и с ръце започнете да замесвате с маслото. Добавете захарта, солта, постепенно доливайте бирата и омесете гладко тесто. От него оформете 10-12 питки. Наредете ги в подмазнена тава и по желание поръсе...
› Прочети
Арменски хляб Матнакаш
ХлябРазтворете маята в 350 мл топла вода заедно със захарта. След около 20 минути я излейте към пресятото брашно със солта, олиото и постепенно замесете гладко тесто. Разделете го на 2 части. Намажете ги с олио и оставете да втасат. След около 45 минути премесете...
› Прочети
Тесто за пици
ХлябМаята се смесва с водата, която е леко затоплена. Оставя се така около 10 мин. и се добавят всички останали продукти без брашното. Разбърква се добре, докато се получи хомогенна смес. Брашното се пресява. След това почва да се прибавя по малко от него, като се...
› Прочети
Плетена питка
ХлябРазтворете маята в 100 мл топло прясно мляко със захарта. Оставете я да шупне. Сипете получената закваска в пресятото брашно и с всички останали продукти /без единия жълтък от яйцата/, замесете меко тесто. Оставете го да втаса на топло за 40 минути. Разделете...
› Прочети
Марокански питки от грис
ХлябМаята се разтваря в една чаша топла вода заедно със захарта. Оставя се на топло 15 минути. Грисът се смесва с брашното, солта и подправките и се прави кладенче. В него се излива маята и се замесва тесто. Долива се останалата вода и тестото се меси десет минути...
› Прочети
Пита за прощапулник
ХлябБрашното се пресява със содата и солта два пъти. Правим кладенче и в него изсипваме смес, която сме приготвили от разбитите кисело мляко, захар, едно цяло яйце и един белтък (жълтъка се оставя за намазване) и олио. Замесваме меко и еластично тесто. Тестото се...
› Прочети
Киш с домати
ХлябТестото се подготвя и оставя в хладилника около 30 мин. Доматите се отцеждат в гевгир за 1 час. Фурната се загрява предварително до 200 градуса. Подготвя се форма за печене с диаметър 23 см. Яйцата и млякото се разбиват. Добавят се доматите, сметаната, чесънът...
› Прочети
Норвежки питки
ХлябРазтворете маята в загрятите в тенджера на котлона вода и прясно мляко заедно със захарта. Сместа се оставя на топло за 10 минути. Добавя се разтопеният маргарин и 2/3 от брашната. Омесва се тесто, като постепенно се прибавя и останалото брашно. Месенето на те...
› Прочети
Фокача с маслини и бяло вино
ХлябРазтворете маята в 200 мл топличка вода и добавете виното и зехтина. Щом се разтворят, добавете солта, на порцийки брашното и омесете меко тесто. Прехвърлете го върху набрашнен плот и доомесете, докато спре да лепне. След това го прехвърлете в намаслена купа,...
› Прочети
Мъфини с риган и сушени домати
ХлябАко сушените домати са в марината, предварително ги оставете да се отцедят. Разбъркват се заедно брашното, захарта, солта и бакпулвера. Постепенно към сухата смес добавяйте и разбърквайте олиото, прясното мляко, яйцето и настърганите тиквички (изстискани), нар...
› Прочети
Тесто за пица с прясно мляко
ХлябРазтворете захарта в хладкото мляко и добавете маята. Разбъркайте добре и я оставете около 10 минути, за да се активира. Пресейте брашното със солта и направете в средата му кладенче. Разбийте яйцата, добавете половината зехтин и заедно с разтворената мая ги и...
› Прочети
Хлебчета с крема сирене
ХлябРазбъркайте всички съставки без брашното до хомогенна смес. Постепенно започнете да замесвате и с брашното и месете до получаване на меко тесто. Оформете малки топки и ги сложете в намазена тава. Поръсете леко със сусам и сложете да се изпекат в умерена фурна...
› Прочети
Селска пита с наденица
ХлябРазточете от тестото плоска питка. Върху нея подредете наситнената наденица, натрошеното сирене и нарязаните пиперки. Поръсете с черен пипер и магданоз. Сложете питката в намазнена тава, наръсете я с останалото олио и я изпечете в умерена фурна.
› Прочети
Неаполитански минипици
ХлябЗа Тестото: Маята и половината от топлата вода се разбъркват, докато маята се разтвори. Оставя се да втасва встрани около 15 мин, или докато заприлича на крем и стане готова. Пресятото брашно и сол се слагат в купа, където се прави кладенче в средата и се изли...
› Прочети
Италиански хляб с орехи
ХлябБрашното се смесва с маята. Добавят се яйцата, бялото вино, зехтинът и солта. Кашкавалът се настъргва, маслините се режат на ситно. Беконът се реже на малки кубчета. Кашкавалът, орехите, беконът и маслините се добавят в тестото. Оставя се на топло да втаса за...
› Прочети
Соленки със сирене
ХлябМесим тесто от продуктите. Точим кора дебела 0.5 см., режем на квадрати, увиваме като виенски кифли и печем при 190-200 градуса.
› ПрочетиГолямата политика - това е всякаква липса на здрав разум, пременена под големи дела. Наполеон Бонапарт
