30 °C
Рецепти — Други — Хляб
Селска пита
ХлябМаята се размива с хладка вода, но не се оставя да втаса. Брашното се пресява и в средата на купа се прави кладенче, в което се слага всичко дадено в рецептата. Замесва се средно твърдо тесто. Омесва се добре ( при натискане с пръст да образува трапчинка, коят...
› Прочети
Козуначено тесто
ХлябБрашното се изсипва в тава, прави се кладенче по средата и в него се изсипва размитата в 2 с.л. хладка вода мая, захарта, солата и яйцата. Брашното се размесва до получаване на тесто, което не е много меко в началото. Месенето е продължително, за да се получи...
› Прочети
Италианска фарината
ХлябВ хладка вода се сипва солта и постепенно се добавя брашното и розмаринът. Разбърква се добре до получаване на гладко тесто. Покрива се и се оставя да почине за два часа. Отстранява се получилата се пяна, добавя се зехтинът и се разбърква добре. Тестото се сла...
› Прочети
Добруджанки
ХлябСмесват се всички продукти и се добавя брашното. Замесва се тесто, което се разделя на малки топки. Пече се в намазнена тава на средна фурна.
› Прочети
Немски кайзер питки
ХлябМаята и захарта се разтварят в прясното мляко. Брашното се пресява и в средата се прави кладенче. В него се сипват яйцето, солта, маята и маслото, нарязано на парченца. Замесва се гладко тесто и се оставя да втаса, покрито с кърпа. Готовото тесто се разточва в...
› Прочети
Най-мързеливите гюзлемички за 20 минути
ХлябВ голяма купа добавяте две чаени чаши от брашното. Слагате щипка сол и малко олио в средата на купчинката брашно и разбърквате добре с лъжица. След това добавяте 1 чаена чаша топла вода и омесвате сместа до получаването на меко тесто. След това разделяте тесто...
› Прочети
Бирен хляб с лук и сусам
ХлябРазтворете маята в малко бира и я прибавете към пресятото в тава брашно. Започнете да разбърквате, като добавите захарта, солта и постепенно останалата бира. Замесете тестото добре и го оставете да втаса, покрито с кърпа. През това време запържете наситнения л...
› Прочети
Питки с чесън и сирене и подправки
ХлябТестото за питките се подготвя и се разделя на 4 части, като всяка една се оформя на топка. Магданозът, листата от целина, босилекът се разбиват с блендер, добавя се зехтинът и се разбърква до получаването на гладка смес. Прибавя се и козето сирене и добре се...
› Прочети
Бухти от готово тесто
ХлябОставете тестото хубаво да бухне, ако е било на студено преди това. Разбъркайте заедно накълцания магданоз, натрошеното сирене и яйцето. Вземайте от тестото малко парче, разстилайте го като за мекици, по средата сложете от плънката и прегънете, за да се затвор...
› Прочети
Чеснови възелчета с ароматно олио
ХлябМаята и захарта се разтварят в половин чаша вода и се оставя да шупне. Брашното се пресява, прави се кладенче в средата и се сипват маята, олиото и солта. Останалата вода се добавя постепенно и се замесва еластично тесто. Слага се в намазана с мазнина купа и с...
› Прочети
Хляб с маслини и розмарин
ХлябВ 1/2 ч.ч. (125 мл) вода се разтварят маята и солта. Оставят се в страни за 15 мин. Пресяват се двата вида брашно в голяма купа. Размесва се кашицата с мая с останалата вода, за да се получи твърдо тесто. Меси се докато тестото стане еластично и гладко. Оформя...
› Прочети
Фокача с песто и тиквички
ХлябСлед като се подготви тестото се оставя да втасва встрани около час и половина. Предварително се загрява фурната до 220 градуса. Подготвя се форма за печене (25 х 38). Тиквичките се варят в подсолена и вряща вода около 5 мин. Добавя се солта и черният пипер. Т...
› Прочети
Малки питки със сирене
ХлябОт продуктите, без маслото, се омесва тесто и се прави на малки топки. Сплескват се като питки и в средата на всяка се прави вдлъбнатина. Във всяка вдлъбнатина се слага по едно парченце масло. Пекат се до розово.
› Прочети
Овесена пита
ХлябРазтворете маята в малко топличка вода и добавете овесени ядки, а след тях и солта, меда, олиото и разбийте всичко. Добавяйки от пресятото брашно (двата вида), замесете постепенно гладко и еластично тесто. Сложете го в купа и покрийте. Оставете го да втаса на...
› Прочети
Гръцка фокача
ХлябРазтворете маята в 50 мл хладка вода + 1 ч.л. захар. Оставете, докато се активизира. В купичка разбъркайте останалата захар с 350 мл вода, солта и зехтина. Пресейте брашното и добавете към него течната смес и готовата мая. Постепенно разбъркайте и замесете гла...
› Прочети
Варени кифли
ХлябСмесете маята с 1 ч.л. захар и 250 мл топла (не гореща) вода и добре разбъркайте. Оставете на топли за 20 минути, докато се надигне. Пресейте брашното със солта и останалата захар. Направете в средата му кладенче и добавете 2 бр. предварително разбити яйца. Из...
› ПрочетиУспешните хора правят това, което неуспешните не искат. Не искай да е по-лесно, искай да си по-добър. - Джим Рон
