30 °C
Рецепти — Ястия с месо — Пилешко
Пиле в сметанов сос
ПилешкоЗагрейте в дълбок тиган олиото с маслото. Запържете хубаво пилешките бутчета до пълна готовност на месото. Извадете ги, при нужда добавете още малко мазнина и запържете брашното. Разредете бъркайки със сметаната, виното и ако сосът ви се стори много гъст, доле...
› Прочети
Варена кокошка
ПилешкоКокошката се сварява цяла, докато месото не омекне напълно. В тенджерата може да добавите по желание едро нарязани лук, морков, целина, зърна черен пипер, дафинов лист и др. подправки по желание. Посолява се и се разкъсва на порциони парчета. Всяко парче се по...
› Прочети
Пиле с карфиол и броколи
ПилешкоПилето се реже на порции, измива и се слага да се свари в подсолена вода със корена магданоз, морковите и лука. След като се свари, месото се изважда, а зеленчуците се пасират в бульона. Към тях се добавя чаша сметана, галетата, щипка индийско орехче, черния п...
› Прочети
Пилешко филе с мед и горчица
ПилешкоСмесете заедно меда, горчицата, пасирания чесън, смлените орехи, лимоновия сок, зехтина, сол и черен пипер на вкус. Натъркайте леко начуканото пилешкото филе с тази смес и оставете да престои за половин час в затворен съд. След това прехвърлете филето заедно с...
› Прочети
Пилешки филенца с кокос
ПилешкоНарежете пилешките филета на тънки и продълговати резени. Накиснете ги за 1 час в кокосовото мляко. Рабийте яйцето с бирата, натрошете корнфлейкса и го смесете с кокосовите стърготини и галетата. Отцедете пилешките филенца и загрейте олиото в тиган. Потопете в...
› Прочети
Пиле с кисело зеле
ПилешкоПочистете пилето и го натрийте с малко сол и черен пипер. Загрейте малко мазнина в тиган и запържете дреболийките. Щом се запържат, извадете и ги накълцайте. В същия тиган добавете още малко мазнина и запържете ситно нарязания или настърган морков. Добавете др...
› Прочети
Пиле табака по грузински
ПилешкоПилето се разрязва по линията на гръдната кост, разтваря се, обръща се с гърба на горе и се сплесква, като се притисква. Натърква се със сол и черен пипер. Маслото се разтопява в голям тиган, в него се слага пилето с гърба нагоре и се пържи на силен огън 7 мин...
› Прочети
Пиле с лимонов сос
ПилешкоСложете да ври 500 мл вода. През това време измийте добре лимона и го изстискайте. Настържете половината лимонова кора на ситно ренде. Разтворете бульона във врялата вода. В тефлонов тиган (с капак) запържете лука, така че да придобие малко цвят. Добавете пиле...
› Прочети
Пиле Кунг Пао
ПилешкоНарежете пилето на парченца с големина на нокът. Смесете с нишестето и белтъка в малка купа. Разтърсете купата, за да полепнат добре по пилето и оставете настрани. Смесете съставките за соса и ги оставете настрана. Загрейте фъстъченото олио в уок или дълбок ти...
› Прочети
Пиле по ориенталски
ПилешкоПилето се измива добре и се подсушава. Прави се смес от затопления мед, розовата вода, лимоновия сок, олиото, солта, лютия пипер и кардамона. На дъното на подходяща тавичка поставяме фолио. Пилето поставяме върху него, намазваме го обилно отвън и от вътре с ме...
› Прочети
Пролетно ароматно пиле
ПилешкоПочистете и нарежете магданоза, копъра, чесъна, моркова и лука. От връзката джоджен се вземат само листата и се нарязват. Всичко се слага в дълбока тенджера, прибавят се сол, олио, черния и червения пипер. ПО желание може да сложите любимите си подправки. Приб...
› Прочети
Петел с вино
ПилешкоСмесете всички продукти за маринатата и накиснете порционирания петел за 12 часа в нея в хладилник. На следващия ден попийте месото и запазете цялата марината. Загрейте половината масло и олиото и запържете петела равномерно от всички страни. Добавете зеленчуц...
› Прочети
Пиле с лук и картофи
ПилешкоОбезкостяваме пилето и го нарязваме на порции. Мариноваме месото в лимонов сок и сол и го оставяме поне 30 минути на студено. Загряваме 150 г от маслото и запържваме за кратко зърната черен пипер, карамфила, канелата и джинджифила. Добавяме месото, запържваме...
› Прочети
Пиле с какао
ПилешкоНарежете пилешкото на лентички. Нарежете лука на ситно и счукайте скилидките чесън. Смесете пилешкото с черния пипер, кориандъра, карамфила и канелата. Прехвърлете всичко в тефлонов тиган (с капак) и запържете (ако желаете с малко мазнина) докато пилешкото при...
› Прочети
Пиле в сметана
ПилешкоПригответе марината от 1/2 чаша бяло вино, горчицата и по малко от всички подправки. Оставете пилешкото в нея 1 час. След това сгорещете мазнина в дълбок тиган, оваляйте месото в брашно и го изпържете равномерно от двете страни. Когато пилешките бонфилета са п...
› Прочети
Вкусотия с пиле
ПилешкоПилето се сварява и обезкостява. В една тавичка най - отдолу се слага маслото и след това се нарежда обезкостеното пиле. Поръсва се с черен пипер. Нарежда се пушеното сирене и се залива с малко от водата на пилето. Пече се докато изври водата. Залива се с чети...
› Прочети
Пиле с магданоз
ПилешкоИзмиваме пилето, нарязваме на парчета и го запържваме леко в сгорещеното масло. Изваждаме го и в същата мазнина задушаваме до омекване ситно нарязания лук и морков, наливаме топла вода, посоляваме и поръсваме с черен пипер. Прибавяме месото и оставяме да ври н...
› Прочети
Панирани пилешки плешки
ПилешкоОтстранете кожата на плешките и добре ги изплакнете със студена вода. Подсушете ги със салфетка или домакинска хартия. Смесете червения пипер и чесновата сол и ги объркайте с натрошения корнфлейкс. Бутчетата се потапят последователно в брашно, след това в суро...
› Прочети
Пиле със зеле
ПилешкоПилешкото поръсете със сол, черен пипер и малко червен пипер. загрейте в широка тенджера мазнината и запържете парчетата пиле равномерно - до хубав загар. Извадете ги и добавете накълцаното ситно зеле. Добре разбъркайте и оставете да се задушава до омекване. Д...
› Прочети
Зеле с пилешки крилца
ПилешкоПочистеното зеле накълцайте ситно. Загрейте олио в тенджера и запържете скълцания лук. Прибавете червения пипер, бъркайте да се запържи и сипете предварително нарязаните моркови, домати, а след тях и зелето. Похлупете тенджерата и оставете да се задушава до ом...
› ПрочетиКогато всички знаят, че нещо е невъзможно, идва невежа, който не знае това… и прави откритие. - Алберт Айнщайн
