30 °C
Рецепти — Други
Сос за печени меса
СосовеСосът от печеното се разрежда с бульон, в който предварително е разбъркано брашното. Прибавят се лимонът, почистен от кората и семките и нарязан на кръгчета, виното, захарта и черният пипер. Сосът се посолява и се вари 20 минути, след което се заливат печеното...
› Прочети
Сос Карбонара
СосовеЗапържете нарязаните ситно лук, чесън и бекон в малко сгорещена мазнина. Долейте 2-3 с.л. бяло вино и овкусете със сол, черен пипер. Разбийте сметаната с яйцата и при непрекъснато разбиване с тел я доливайте в тигана. Бъркайте, докато сосът леко се сгъсти. Към...
› Прочети
Американски чийзбургер
СандвичиСмелете пилешкото и го овкусете с останалите подправки и съставки. Сложете сместа в хладилник за 30-40 минути. След това я разделете на 2-3-4 части (в зависимост от това колко чийзбургера искате да приготвите и колко дебело да е кюфтето). Оваляйте с намазнени...
› Прочети
Бързи и вкусни тиквички на фурна
Зеленчукови ястияТиквичките се обелват и сурови се рендосват на най-едрата част на рендето. Яйцата се разбиват с брашното. Сиренето се натрошава на едри бучици. Всички продукти се смесват и се добавя ситно нарязания копър, солта и пипер по желание. Изсипва се в тавичка, намаза...
› Прочети
Le Triomphe
КоктейлиСмесете първите пет съставки в шейкър, добавете лед и разбийте добре продължително. Прехвърлете коктейла в охладена висока чаша, добавете още малко лед догоре и гарнирайте с череша.
› Прочети
Печени патладжани с винегрет
Зеленчукови ястияПредварително загрявате фурната на 200 градуса. Намазнявате двете страни на патладжаните и ги подреждате върху хартия за печене в тавичка. Печете около 25 минути, като е необходимо да ги обърнете веднъж, за да станат златисти и от двете страни. През това време...
› Прочети
Запечени макарони с броколи
ПастаПърво слагаме макароните в подсолена вода да се сварят. Докато макароните врат, измиваме броколите и ги нарязваме на дребно. В сгорещено олио запържваме на дребно нарязания лук и броколи, подправям със сол и пипер, добавяме млякото и оставяме на много слаб огъ...
› Прочети
Пълнени камби с яйца и сирене
Зеленчукови ястияПочистете камбите от дръжките и семките. В купа натрошете сиренето и го объркайте с яйцата добре. Ако сместа е прекалено рядка, може да объркате и с малко брашно. Накълцайте зелените подправки (може да използвате и сухи) и ги добавете към сместа. Добавете сол...
› Прочети
Средиземноморски кускус със зеленчуци
Зеленчукови ястияЗалейте кускуса с осолена вряща вода, покрийте го и го оставете 10-12 минути. Изчистете и нарежете на едро зеленчуците. Добавете към тях зехтина, солта и черния пипер и разбъркайте. В една тава поставете хартия за печене и отгоре наредете зеленчуците и чесъна...
› Прочети
Пълнени чушки със семки
Зеленчукови ястияЛукът се запържва в маслото около 10-15 мин. или докато стане много мек. Добавя се оризът, боровите ядки, двата вида семки и стафидите, долива се водата. Оставя се на огъня около 8-10 мин. Осолява се със солта и пипера, прибавят се и подправките. Предварително...
› Прочети
Основен италиански хляб
ХлябРазбъркайте съставките за закваската в купа. Покрийте с алуминиево фолио и оставете за 6 часа на стайната температура или за 1 нощ в хладилник. След това сипете много топлата вода в голяма купа, добавете 1 пакетче мая и разбъркайте. Оставете за 10 минути, за д...
› Прочети
Пикантен дресинг за зелени салати
СосовеЧесънът се пресова. Продуктите се смесват в буркан с плътна капачка. Разбиват се силно, до получаването на плътна, еднородна смес. Този дресинг е подходящ за овкусяването на зелени салати, като за препоръчване е да го използвате върху салата айсберг, рукола и...
› Прочети
Пикантен сос с кисели краставички
СосовеЗапържваме брашното и го разреждаме с бульона. Към рядката каша прибавяме пиперът и сол. Сваля се от огъня и се разбива с нарязаните на ситно кисели краставички. Подходящ е при сервиране на езици, раци и др.
› Прочети
Печен праз със сирене по селски
Зеленчукови ястияИзчистваме и нарязваме праза на парченца с големина около 2 см. Сваряваме го в малко количество подсолена вода. Оцеждаме праза и половината от него разстиламе в намазана с олио тавичка. Отгоре поръсваме с настъргано сирене и счукан черен пипер. Покриваме с ост...
› Прочети
Тиквички с извара по италиански
Зеленчукови ястияТиквичките се разрязват на две и се маха сърцевината с чаена лъжичка. Изварата се смесва с настъргания кашкавал, нарязания на ситно чесън и нарязаните копър и магданоз. Добавя се сол. С тази смес се пълнят тиквичките и се нареждат в намазана с мазнина тава. Пе...
› Прочети
Хлебен тутманик със сирене
ХлябВ съд разбиваме яйцата и прибавяме киселото мляко с разтворената в него сода. Хлябът е предварително нарязан на филийки, като всяка една потапяме в сместа и нареждаме в тавичка, намазана с мазнина. Първият ред поръсваме с натрошено сирене и поливаме обилно с р...
› Прочети
Сос Бешамел с индийско орехче
СосовеМаслото се разтопява на слаб огън, добавя се брашното на огъня, като се бърка постоянно. Тенджерата се отстранява от котлона и се прибавя прясното мляко. Разбърква се добре, а след това се връща на огъня. Изчаква се да заври около 10 мин., като се бърка непрек...
› Прочети
Пости сарми с праз
Зеленчукови ястияЗадушавате в сгорещеното олио нарязания на тънки колелца праз без да слагате сол. Когато празът омекне, прибавяте ориза и наливате 1 ч.ч. зелев сок. Захлупвате и задушавате, докато оризът набъбне, след което поръсвате с черен пипер. Оставяте сместа да изстине,...
› Прочети
Кисело зеле по руски
Зеленчукови ястияСкълцаното зеле наредете много добре в буркани. Между пластовете зеле редете настъргани ябълки, цвекло, целина и боровинки. Притиснете много добре, защото в буркана не трябва да има въздух. Завършете с листа зеле отгоре и притиснете с тежест, за да може зелето...
› ПрочетиИзкарали умовете на пазара, всеки пак своя ум си купил. -Турска поговорка
