30 °C
Рецепти — Други
Сок от грозде
НапиткиЗърната грозде се оронват от чепките. Гроздовите сърна се слагат в голям съд и добре се измиват и отцеждат. Слагат се 1 и 3/4 л вода в голяма тенджера и хубаво се намачкват. Може да използвате и кухненски робот или сокомелачка, за да пюрирате зърната. Тенджера...
› Прочети
Двойна гарнитура за пържоли
ГарнитуриОбелете картофите, нарежете ги на кръгове, сварете ги добре и ги пюрирайте. Запържете полученото пюре в 4 с.л. масло, разредете го с прясното мляко, посолете, поръсете с черен пипер и го оставете да ври, докато се посгъсти. Свалете пюрето и леко го охладете. П...
› Прочети
Сандвичи с маринована риба
СандвичиНатрошете рибните филета на по-дребни късове. Мариновайте ги за около 1/2 час в оцета, лимоновия сок, счукания карамфил и черен пипер на вкус. Намажете филиите черен хляб с масло. Натрошете твърдо сварените яйца, смесете ги с настъргания Чедар и ги разпределет...
› Прочети
Апетитка от домати
ТуршииИзпечете капиите, почистете ги и ги смелете в машинка. Доматите се почистват, разрязват на половинки и също се смилат с машинка, която отделя люспите и семето. И да ги смелите цели, не е проблем. Сложете сока в голяма тенджера да ври, като бъркате, докато се о...
› Прочети
Пържени яйца върху спанак
Зеленчукови ястияПочистваме, измиваме и нарязваме спанака. Задушаваме го с пресния лук до пълно омекване, като овкусяваме с подправки. Чукваме яйцата отгоре, поръсваме с подправките и задушаваме под капак до готовност на яйцата.
› Прочети
Коктейл Rob Roy
КоктейлиСъставките се разбъркват добре в смесителна чаша, пълна с кубчета лед, и се прецеждат. Сервира се в охладена коктейлна чаша с бъркалка, гарнира се с мараскино черешка.
› Прочети
Студен сандвич с магданозово масло
СандвичиОставяме маслото да омекне на стайна температура и го разбиваме. Посоляваме, прибавяме 2 с.л. ситно накълцан магданоз и 1 ч.л. лимонов сок. Разбиваме всичко до еднородна смес и мажем върху кръгчета от нарязаната франзела. По същия начин може да приготвите масл...
› Прочети
Печена смесена туршия
ТуршииИзпечете, обелете и нарежете по дължина патладжаните и чушките. Смесете и ги посолете на вкус. Добавете обелените скилидки чесън, ситно нарязания магданоз и зърната черен пипер. Залейте със сгорещеното олио и преварения, леко посолен оцет. Наредете плътно в бу...
› Прочети
Диетичен омлет на фурна
Ястия с ЯйцаНарежете пилешкото на ситни парченца заедно с маслините и почистените чушки. Обърквате всичко, овкусявате с подправки и изсипвате в тавата, леко намазнена предварително. Печете 12-15 мин. в предварително загряна на 180 градуса фурна.
› Прочети
Макарони с кайма и сос Бешамел
ПастаЗапържете в 1 с.л. масло лука, след него и каймата, като я раздробите добре. Добавете пасираните домати, разбъркайте и овкусете със сол, черен и червен пипер и чубрица. Оставете сосът да се сгъсти, като от време на време разбърквате. Сварете макароните в подсо...
› Прочети
Макарони на фурна с прясно мляко
ПастаСваряваме макароните в подсолена вода. Изплакваме ги със студена вода и ги настъргваме на едро ренде. Сваряваме граха, морковите и картофите и ги пасираме. Доматите нарязваме на ситно. Приготвяме бял сос, като запържваме царевичното брашно в тефлонов съд с две...
› Прочети
Принцеси със сирене яйца и кашкавал
СандвичиРазбъркайте яйцата с натрошеното сирене. Добавете настъргания кашкавал и овкусете с кърито и червения пипер. По желание сложете в сместа пресен и накълцан магданоз. Разпределете от нея равномерно по филиите хляб и сложете принцесите да се запекат до апетитен з...
› Прочети
Фугаси с бекон
ХлябБеконът се нарязва на тънки ивички и се запържва в олиото. Брашното се пресява, прави се кладенче в средата и в него се сипват маята и зехтинът. Добавя се брашното и се замесва гладко тесто. Оставя се да втаса и след това се премесва върху посипана с брашно по...
› Прочети
Киш с домати
ХлябТестото се подготвя и оставя в хладилника около 30 мин. Доматите се отцеждат в гевгир за 1 час. Фурната се загрява предварително до 200 градуса. Подготвя се форма за печене с диаметър 23 см. Яйцата и млякото се разбиват. Добавят се доматите, сметаната, чесънът...
› Прочети
Солен кекс с ким
ХлябПакетчето масло омеква на стайна температура и го разбиваме в съд до побеляване. Разбиваме яйцата с киселото мляко и ги прибавяме към купата. Разбъркваме. Натрошаваме сиренето, пресяваме брашното и го смесваме със содата. Добавяме ги към сместа и я разбъркваме...
› Прочети
Лозови сармички с ориз и леща
Зеленчукови ястияНакиснете лещата в гореща подсолена вода да престои малко. След това я смесете с ориза, нарязаните магданоз, лук, джоджен, домати, олио. Поръсете с черен пипер и лимонов сок, добавете настърганите картофи (еди трябва да остане цял), посолете. Загънете плънката...
› Прочети
Ориз в чаши
ГарнитуриЗапържваме в маслото накълцания лук, морков, стафиди и ориз. Наливаме бульона и овкусяваме със сол и черен пипер. Щом оризът се свари, добавяме настърганото сирене и шунката, нарязана на кубчета. Разбъркваме сместа и я разпределяме в чашки, предварително намаз...
› Прочети
Кашкавалки
ХлябОмесваме меко тесто от яйцата, киселото мляко, олиото, сиренето и брашното със содата. Намазваме ръцете с олио и правим топчици. Нареждаме в тава - намазана с олио на голямо разстояние - защото се надуват. Отгоре на всяко топче слагаме по парченце масло и стър...
› Прочети
Пита с късмети
ХлябМаята се разтваря в една чаша топла вода, добавят се останалите продукти и се замесва тесто. Оформя се питка, като част от тестото се отделя за украса на питката. В тестото се скриват паричката, бобеното зърно и дряновото клонче. Питката се слага в намазана с...
› Прочети
Тиквички с ориз и гъби
Зеленчукови ястияВ мазнината запържваме нарязаните тиквички на дребно, нарязания лук и гъби наситно. Прибавяме и измития ориз. След 1-2 мин. слагаме сол на вкус, черния пипер. Добавяме три чаени чаши вода и Унисоса. Варим до готовност на ориза. 10 минути преди да извадим ястие...
› ПрочетиУмният човек ще се съгласи с умния, глупавият обикновено не се съгласява нито с умните, нито с глупавите. - Аристотел
