30 °C
Рецепти — Десерти
Нежна малинова торта
ТортиСмесваме сметаната, ваниловата захар и кристалната захар кипваме сместа на умерен огън при непрекъснато бъркане. Намаляваме котлона и варим 30 минути на тих огън. Сваляме от огъня, оставяме да се охлади и разбиваме с миксер. Отделяме около 1/3 от малините за у...
› Прочети
Маслени сладки
Тестени десертиРазбиваме маслото и захарта. Един по един прибавяме жълтъците. Отделно разбиваме белтъците на пяна. Тях заедно с брашното прибавяме към горната смес. Бъркаме леко. Получената смес печем в тава на равен пласт. След като е готово делим на две след като изстине....
› Прочети
Италиански сладкиш с круши и горгонзола
Бутер ТестоТестото се размразява и се слага в голяма тава, без да се разточва. Крушите се обелват, сърцевината се отстранява и плодовете се режат на тънки резени. Слагат се върху тестото, без да се застъпват плътно. Поръсват се със сиренето, което предварително се натрош...
› Прочети
Пухкави понички
Тестени десертиСложете млякото в дълбока тенджера на умерен котлон. Добавете солта, захарта и маслото и бъркайте, докато се разтворят. След това добавете брашното, може наведнъж. Оставете за малко на котлона, за да се сгъсти тестото - трябва да има консистенцията на мек плас...
› Прочети
Крем от извара с кафе
КремовеЛесна и вкусна рецепта за бърз десерт! Кафето и захарта разтваряме в топлото мляко. След като изстине, прибавяме изварата, рома /коняка/ и разбъркваме на крем. Украсяваме с шоколадови пръчици.
› Прочети
Украински пирог със стафиди
СладкишиПриготвя се тесто, като маслото и маста се смесват и се затоплят съвсем леко. Добавят се яйцето и половин чаша топла вода. Добавя се брашното и солта и се замесва тесто. Оставя се за 1 час в хладилника. Разточва се и се слага в тава, намазана с мазнина. Оформя...
› Прочети
Сладки с тахан
Тестени десертиРазбийте белтъците с щипка сол, но не трябва да стават на твърд сняг. Накиснете стафидите в рома за половин час, след което ги отцедете добре. Започнете да разбърквате заедно сусамовия тахан, семките, меда, ванилията, канелата, индийското орехче, прибавете ове...
› Прочети
Фигурки от захарно тесто
Други ДесертиОтделете белтъка и го смесете с течната глюкоза в голяма купа. Ако глюкозата е твърде гъста, може да я загреете за около 10-15 минути в микровълновата фурна. При непрекъснато бъркане добавете и предварително пресятата пудра захар. Бъркайте с дървена лъжица, а...
› Прочети
Меденки на пара
Тестени десертиМедът се смесва с разтопения маргарин, захарта, содата и яйцето. Всичко се разбива в блендер. Добавя се брашното и се замесва тесто, което е плътно. Оставя се да почине за 20 минути. След това от тестото се оформят меденки, като се правят не много големи топче...
› Прочети
Сладкиш с бишкоти
СладкишиПрясното мляко се слага да заври със захарта. Нишестето се размива в студена вода или в мляко и се приготвя крем според указанието върху плика. В дълбок съд се нареждат ред бишкоти, натрошени на 3-4 парчета, и се заливат с едната половина горещ крем. Нареждат...
› Прочети
Сметанови понички
Тестени десертиБрашното се пресява и се сипва в подходящ съд и в средата му се прави "кладенец". Маята се размива в затопленото прясно мляко с малко захар. Като почне да ферментира се изсипва при брашното. Добавят се разбитите жълтъци и сметаната. Замесва се меко тесто. Гото...
› Прочети
Китайски сладкиш
Други ДесертиСварете ориза със захарта и накълцаното на бучици масло. Намажете с масло форма за пудинг и разстелете на пласт 2 см ориза. Покрийте го с пласт плодове по избор според сезона и ядки, като ги притискате добре. Продължете да редите пласт ориз, пласт плодове и т....
› Прочети
Маслени бисквити с орехи
Тестени десертиРазбийте на пяна маслото със захарта. Постепенно прибавете жълтъците, брашното и настъргана кора от лимона. Замесете тесто, което се разточва на кора с дебелина около 0.5 см. Изрежете бисквити с различни формички и ги наредете в намазнена тава. Намажете ги бел...
› Прочети
Френска торта с грозде и шампанско
ТортиОт брашното, солта, бакпулвера, маслото, 4 лъжици захар, прясното мляко и 5 яйца се замесва тесто. Пече се в тава, постлана с хартия за печене половин час на 180 градуса. Желатинът се накисва в 100 милилитра студена вода за половин час. Отцеждат се през сито....
› Прочети
Солено - сладки банички
Бутер ТестоНарязвате тестото на правоъгълничета, след това слагате сместа (яйце, сладко и сирене) на половината от тестото, а с другата половина покривате и загъвате. След като сте оформили всичките банички, ги нареждате внимателно в тава (ненамазана с олио) и ги слагате...
› Прочети
Фина шоколадова торта
ТортиНатрошете шоколада и го разтопете заедно с маслото на слаб котлона. След като се стопи и хомогенизира, разбъркайте с какаото и кафето. Оставете сместа да се охлади настрана и през това време разбийте много добре яйцата със захарта и брашното. Изсипете яйчената...
› Прочети
Бадемов крем за торта
КремовеОтделяме белтъците от яйцата и ги разбиваме до побеляване, а заедно с тях разбъркваме захарта и маслото. Прибавяме смлените бадеми, стрития шоколад и ванилията. Смесваме всичко заедно с прясното мляко и продължаваме да бъркаме на огъня до сгъстяване. Когато кр...
› Прочети
Шоколадени топки
Други ДесертиРазбиваме белтъците и към тях прибавяме захарта. Продължаваме да бием. След като сме получили сняг към тях добавяме смлените ядки. Бъркаме с дървена лъжица. От полученото тесто правим кръгли питки, в средата на които слагаме бишкоти и сладко. Питката се сгъва...
› Прочети
Ябълки на шишчета
Други ДесертиЯбълките се нарязват на кубчета, по-големи, така че да могат да се наредят на шишчета. Грил тигана се намазва леко с олио и се слага да се загрее на котлона. През това време захарта и канелата се смесват и с тях се поръсват ябълковите кубчета, които са нареден...
› Прочети
Великденски кифлички със стафиди
Тестени десертиМаята се разтваря в малко от млякото, предварително затоплено и се добавя малко захар и брашно. Щом шупне, се смесва с пресятото брашно. Добавя се смес от топлото мляко, яйцата и захарта. Меси се тесто, докато започне да става на мехури. Оставя се на топло да...
› ПрочетиБързаш ли, заобиколи. - Японска поговорка
