30 °C
Рецепти — Десерти
Грис с карамел
КремовеСложете прясното мляко да заври, като прибавите захар, а след като кипне и гриса. Разсипете гриса в купички и залейте всяка с карамел. Карамелът пригответе, като загреете захарта в тиган. Бъркайте, докато захарта се карамелизира и постепенно добавете по малко...
› Прочети
Домашен сладолед йогурт
КремовеРазбийте сметаната, предварително много добре охладена с миксер, докато стане на сняг и добавете захарта, киселото мляко и ванилията. Хубаво доразбийте сместа и я превхвърлете в подходящ за замразяване съд. Сложете за 1 час в камерта, извадете, разбийте отново...
› Прочети
Сладкиш от ябълки и галета
СладкишиГалетата се смесва с маслото. Половината от ябълките се обелват и се нарязват на резенчета. Добавя се половин чаша захар и се варят до омекване. Останалите ябълки се настъргват. В тавичка, намазана с мазнина, се слага една трета от галетата, върху нея се слага...
› Прочети
Сладоледена шарлота
ТортиВ тортена форма подредете бишкотите на дъното и постените. Залейте ги с разтопения сладолед и ги напръскайте с брендито. За да се напоят бишкотите добре, оставете формата настрани за около 10 минути. Малините пасирайте със захарта, лимоновия сок и 1 ч.ч. вода....
› Прочети
Курабийки с лимец
Тестени десертиВ дълбок съд сложете брашното от лимец. Добавете содата бикарбонат, размекнатото масло, меда и жълтъците на яйцата. Разбъркайте добре и добавете сметаната, като целта е да получите гладко тесто, което без проблеми се отделя от стените на съда. Така приготвенот...
› Прочети
Японско снежно суфле
Други ДесертиЖелатинът се залива с 1 чаша преварена вода и се оставя за 30 минути. Добавя се захарта и всичко се разтваря на водна баня при непрекъснато бъркане. Ягодите се измиват, махат се дръжките и плодовете се подсушават. Слагат се в дълбока купа. Белтъците се разбива...
› Прочети
Баница с орехови ядки
БанициОт посочените продукти се омесва тестото за корите. Разделя се на 5 части и се оставя да втаса. Разточват се кори с диаметър около 25 см. Всяка кора намазвайте с разтопено масло, поръсвайте с орехови ядки и навивайте на рула, като ги усуквате като въже, разтяг...
› Прочети
Леден кокосов десерт с ягоди
Други ДесертиЯгодите се смесват с 2 супени лъжици от захарта и с лимоновия сок и се пасират. Пюрето се разпределя равномерно на дъното на силиконова форма или в тавичка, постлана с фолио за свежо съхранение. Сметаната се разбива и се добавя кокосовото мляко. Белтъците се р...
› Прочети
Козуначени охлювчета
Тестени десертиПопарете шафрана с вряло мляко и оставете да престои, докато не изстине. Разбъркайте маята заедно с щипка сол, захар, 2 супени лъжици прясното мляко и 1 чаена лъжица брашно. След като втаса маята, се размесва с брашното, останалото мляко, шафрана, маслото, роз...
› Прочети
Домашен сладкиш лайън
СладкишиЗа карамела: В дълбок съд с дебело дъно загрейте захарта, докато се образува карамел. Изсипете загрятата до кипене сметана. Добавете ванилията, кравето масло и солта. Гответе карамеления сос на слаб огън още малко, докато се получи еднородна и гладка смес.За т...
› Прочети
Италиански тиквен кекс
СладкишиТиквата се обелва, нарязва се на парченца и се настъргва. Яйцата се разбиват на пяна. Добавя се захарта и сместа се разбива с миксер. Добавя се разтопеното масло и настърганата тиква. Добавят се измитите и подсушени стафиди. По малко се добавя брашното, смесен...
› Прочети
Милфьой с горски ягоди
Бутер ТестоОт ягодите се оставят няколко за украса. Тестото се размразява, разделя се на две и леко се разточва, за да е с размера на тавата. Едната половина се покрива с хартия за печене и отгоре се слага по-малка тавичка, за да не се надигне тестото при печенето. Пече...
› Прочети
Ретро бонбони Карамел Му
Други ДесертиСварява се прясното мляко. Маслото се разтопява на слаб котлон, след което при непрекъснато бъркане се прибавя захарта. Когато сместа стане кафеникава, постепенно - с разбъркване, се добавя горещото прясно мляко. Сместа се бърка, докато започне да се отделя от...
› Прочети
Бисквитена торта с печени блатове
ТортиЗaпочнете да разбивате жълтъците със захарта продължително, докато станат на пухкав крем. Добавете бавно пресятото брашно и лимоновата кора. По желание добавете малко коняк към сместа. Разбийте белтъците на твърд сняг и съединете смесите. Сипете в неголяма фор...
› Прочети
Шоколадов сладкиш с орехови ядки
СладкишиОт маслото, солта, захарта, жълтъците, брашното и лимоновия сок замесете тесто. Разточете го по размерите на тавичката, в която ще се пече. Намажете формата с масло, поръсете с брашно и печете сладкиша, докато стане полуготов. Изчакайте малко да поизстине и го...
› Прочети
Летни кремчета
КремовеСмелете половината от бисквитите в блендер, докато се получат трохи или просто ги намачкайте. Разбийте изварата със захарта и постепенно при непрекъснато разбиване доливайте прясно мляко, докато сместа стане гладка. След това разбийте и с киселото мляко и вани...
› Прочети
Плевенски тиганици
Тестени десертиКъм разбитите с кисело мляко яйца добавете при непрекъснато разбъркване брашното, содата и малко сол. Тестената смес гребете с дървена лъжица, намокрена във вода, и пускайте в сгорещена мазнина. Изпържете тиганиците от двете страни. Готовите поръсете с пудра з...
› Прочети
Лимонова грис халва
Други ДесертиСмесете водата, захарта, лимоновия сок и настъргана кора с розовата вода и ги оставете да кипнат. След това отстранете сиропа и го оставете да се охлажда. Загрейте маслото и запържете вътре гриса до златисто. Доливайте от топличкия леко сиропа при непрекъснато...
› Прочети
Лесни шоколадови трюфели
Други ДесертиЗагрейте сметаната, но без да я кипвате. Добавете натрошения шоколад и го разтопете на слаб огън. След като се охлади сместа я поръсете с канела и джинджифил. Смелете орехите заедно със захарта и ги добавете към сместа. Размесете добре и оставете за няколко ча...
› Прочети
Пикантен кейк
СладкишиМаслото и захарта разбийте с миксер. Добавете жълтъците, настъргания шоколад, индийското орехче, черния пипер и брашното, пресято предварително с бакпулвера. Отделно разбийте белтъците на сняг и внимателно ги объркайте към другата смес. Сместа изсипете в подхо...
› ПрочетиЕксперт е човек, който е направил всички възможни грешки в много тясна област. - Нилс Бор
