30 °C
Всички рецепти
Пита без мая
ХлябРазбъркайте содата с киселото мляко и като шупне добавете към пресятото брашно със солта. Омесете и добавете сиренето. Пригответе си тава, намазнена с олио и леко набрашнена. С мазни ръце оформете от тестото 6 топки и ги наредете в тавичката. Разпръснете по ма...
› Прочети
Вкусна туршия в бидон
ТуршииВсички зеленчуци почистете предварително, като арпаджика изчистите от люспите, нарежете морковите и целината на колелца, цветното зеле накълцайте, нарежете пиперките като за гювеч, а лютите чушки на по-дребно. Зелените домати оставете цели. Може да надупчите з...
› Прочети
Пържен хек с чеснов сос
РибаНарязваме филето, измиваме го и посоляваме. Поръсваме с черен пипер и овалваме в брашното. Пържим в силно сгорещеното олио. Смесваме счукания чесън, оцета, горчицата и прецедената мазнина от пърженето. Нареждаме изпържените филета от хек в широка чиния и ги за...
› Прочети
Израелски банички с извара
БанициОт продуктите за първите продукти замесете меко тесто, което се оставя да втаса. След това го разделете на 2 и разточете всяка част на 5 мм дебела кора. От двете кори се изрязват около 20 квадрата със страна към 10 см. В средата на всяко квадратче се сипва по...
› Прочети
Панирана коприва
Зеленчукови ястияИзмийте копривата. Разбийте яйцата добре, добавете брашното и прясно мляко до получаване на гъста каша. Прибавете сол и накълцания копър и разбъркайте. Сгорещете олио в тиган. Взема се връхче коприва, потапя се в панировката и се пържи до апетитен загар.
› Прочети
Коледни усмивки
Тестени десертиРазбийте маслото (на стайна температура) със захарта, меда и яйцето, докато захарта се разтопи и се получи пухкава смес. Разбъркайте брашното с подправките, бакпулвера, содата и солта. Добавете го на порции към горната смес. Когато не можете да разбивате вече...
› Прочети
Бонбони с елда и сусамов тахан
Други ДесертиНакиснете пшеницата в топла вода за около 30 минути. Сварете елдата за около 5-8 минути. Прецедете ги, измийте ги със студена вода, след това отново ги прецедете и ги отцедете добре. Почистете от костилките фурмите и смокините и ги нарежете на ситни кубчета. С...
› Прочети
Американски палачинки (Вегански)
ПалачинкиСмесете сухите съставки в купа - брашното, солта, захарта и бакпулвера. Отделно пасирайте банана с канелата, малко соево мляко и ароматизирайте с ванилия. След това добавете останалото мляко и 3 с.л. олио, объркайте и сипете сухите съставки. Хомогенизирайте см...
› Прочети
Смесена супа
ЧорбиМорковите, керевизът, коренът от магданоза и лукът се почистват и нарязват на дребно. Поставят се в подходящ съд, заливат се с 6 чаши вода и се посоляват. Варят се на тих огън около 15 минути. Прибавя се почистеният и нарязан на малки парчета зелен фасул. Карт...
› Прочети
Пилешко с бял сос
ПилешкоСварете пилето в голяма тенджера, след което извадете и охладете. Отстранете кожата, костите и нарежете месото на парчета. Подправете със сол и черен пипер. Запържете лука в олиото до златисто. Добавете чесъна и запържете за още малко. Поръсете със сол и черен...
› Прочети
Яйца върху картофено пюре
Зеленчукови ястияПриготвя се пюрето от обелените и сварени картофи, намачкани и смесени с маслото, млякото и сол на вкус. Пюрето се разпределя в чинии, като във всяка чиния върху него се слагат по 2 предварително изпържени в сгорещено олио яйца. Накрая се посоляват и поръсват...
› Прочети
Маков сладкиш със сметана
СладкишиЯйцата се разбиват, добавя се захарта и всичко се разбърква до светла смес. Добавя се сметаната и маковото семе и сместа се оставя да почине 20 минути. Добавя се брашното, в което е добавен бакпулверът, и се замесва тесто. В тава, постлана с хартия за печене,...
› Прочети
Пастички с мента и извара
Други ДесертиЛистенцата мента се измиват, няколко се оставят настрани за украса, останалите се пасират. Осем високи стъклени чаши се постилат с прозрачно домакинско фолио отвътре и се оставят краищата да стърчат навън. В блендер се смилат бисквитите с маслото и шоколада. С...
› Прочети
Гюзлеми от готово тесто
Тестени десертиОт готовото тесто късайте топки. С помощта на намазнени ръце ги оформяйте на тънки кръгове. Мажете ги с разтопено масло, поръсвайте с натрошено сирене, магданоз и шарена сол/чубрица и ги завивайте на рула. Рулата се оформят на усукани охлювчета и се приплесква...
› Прочети
Чешки епископски кекс
Тестени десертиЯйцата се смесват със захарта и брашното. Добавят се филираните бадеми. Стафидите се измиват, отцеждат се и се добавят в тестото. Смокините се нарязват на ситно и се добавят в сместа. Добавя се канелата и се замесва тесто. Слага се във форма за кекс, намазана...
› Прочети
Сладкарски яйчен крем
КремовеРазбийте жълтъците със захарта до побеляване. Добавете брашното и отново разбийте. Долейте 1/2 ч.ч. прясно мляко и разбийте отново добре. Сложете останалото прясно мляко да се загрее в тенджера за около 5 минути. Добавете пръчката ванилия. Сипете яйчната смес...
› Прочети
Лютеница със сода
ТуршииИзмийте, изпечете и обелете чушките, патладжаните и доматите. Смелете ги с машинка за месо и ги изпържете в олио. Когато сместа се сгъсти, добавете магданоза и посолете. Насипете в буркани, запечатайте и стерилизирайте 10 минути.
› Прочети
Картофена салата с пиле
СалатиНакълцайте ситно пилешкото и го овкусете със сол, черен пипер, самардала и куркума. Сварете измитите картофи и ги оставете да се отцедят и изстинат. След това ги обелете и ги нарежете на кръгове и полумесеци. Сипете картофите в купа и добавете ситно нарязания...
› Прочети
Сладки ананасови топчета по индийски
Тестени десертиБрашното се пресява, добавят се яйцата, солта, млякото и се замесва тесто. Добавя се нарязаният ананас и всичко се разбърква. Тестото се пуска с чаена лъжичка в загрятото олио и се пържи до златисто. Топчетата се сервират, поръсени с пудра захар.
› ПрочетиПо-добре е да се изтъркаш, отколкото да ръждясаш. - Дени Дидро
