30 °C
Всички рецепти
Запечени къри картофки
Зеленчукови ястияНарежете почистените пресни картофки при нужда. Сипете ги в плик със солта и олиото, 1 с.л. оцет, затворете плика и хубаво раздрусайте да се овкусят. След това отворете плика и добавете кърито, черния- и червен пипер. Затворете и пак раздрусайте. Прехвърлете к...
› Прочети
Сладки с тахан
Тестени десертиРазбийте белтъците с щипка сол, но не трябва да стават на твърд сняг. Накиснете стафидите в рома за половин час, след което ги отцедете добре. Започнете да разбърквате заедно сусамовия тахан, семките, меда, ванилията, канелата, индийското орехче, прибавете ове...
› Прочети
Баница със сирене и кренвирши
БанициРазбийте добре яйцата майонезата и водата. Натрошете сиренето и нарежете съвсем ситно кренвиршите. Подмазнете предварително тава. Вземайте по 2 листа наведнъж, с помощта на четка добре ги намазвайте с яйчената смес, поръсвайте в единия край по малко кренвирши...
› Прочети
Телешки пържоли на грил
ТелешкоСмесете в съд зехтина, ситно нарязания босилек и смачкания чесън. Опечете пържолите нарязани с дебелина 5 см. , като ги обърнете само веднъж. Разрежете франзелата на две по дължина. Изсипете равномерно босилекова смес върху половинките на франзелата. Останалат...
› Прочети
Агнешки кюфтенца с кедрови ядки и канела
Агнешко месоВ купа сместе агнешката кайма с лука, чесъна и канелата. Омешайте добре с пръсти и след това прибавете кедровите ядки, касиса, червения пипер, трохите, яйцата и кетчупа. Овкусете със сол и черен пипер. Омешайте добре сместа. Нарежете магданоза и го сложете вът...
› Прочети
Руски пирог от ягодов конфитюр
Други ДесертиБелтъците се смесват с конфитюра и се разбиват при непрекъснато бъркане в една посока, докато не се образува много гъста смес с белезникав цвят. Сместа трябва да е толкова гъста, че ако се сложи в нея лъжица, тя трябва да стои права. Сместа се излива в тавичка...
› Прочети
Ливанска салата с мента
СалатиСмесват се доматите, краставицата, чушката и лукът и се разбъркват. Добавят се магданозът, ментата, солта и черният пипер. Овкусява се със зехтинът и лимоновият сок.
› Прочети
Кекс с портокалов вкус
СладкишиЯйцата се разбъркват със захарта, прибавя се маслото, брашното с бакпулверът, сокът от портокалите, кората от портокала и ванилията. Разбива се добре, изсипва се в кексова форма, предварително намазнена и се пече 40 минути на 180 градуса. Поизстиналият кекс се...
› Прочети
Руло от бишкотено тесто
СладкишиРазбийте жълтъците със захарта, прибавете брашното, смесено с бакпулвера, разбитите на сняг белтъци и разтопеното масло. Изсипете тестото в тава, намазана с масло и поръсена с брашно. Изпечете рулото до златисто. Докато още е топло, навийте рулото в тавата и п...
› Прочети
Кекс със сини сливи
СладкишиЯйцата и захарта се разбиват до получаване на гладка смес, след което се добавя разтопеното масло и се разбърква постоянно. Брашното и бакпулверът се добавят към сместа, редувайки се с кисело мляко. Необходимо е да се получи средно гъсто кексово тесто. Намасля...
› Прочети
Квадрати с кромид лук, маслини и сирене
ХлябЗа тестото: Маята и половината от топлата вода се разбъркват, докато маята се разтвори. Оставя се да втасва встрани около 15 мин. или докато заприлича на крем и стане готова. Пресятото брашно и сол се слагат в купа, където се прави кладенче в средата и се изли...
› Прочети
Скариди с бяло вино и чесън
РибаНарежете чесъна на дребно и го запържете в малко мазнина за минута-две. След това добавете скаридите, дафиновия лист, магданоза и бялото вино. Добавете сол и черен пипер на вкус. Не бива да готвите скаридите прекалено дълго време, защото може да станат прекале...
› Прочети
Кекс с какао и кисело мляко
СладкишиРазбиваме яйцата със захарта и киселото мляко. След това сипваме бакпулвера и оцета и разбъркваме добре. Добавяме олиото и отново бъркаме. След това прибавяме брашното, което трябва да е пресято. Бъркаме на ръка. Когато е готова сместа слагаме 2/3 от нея в фор...
› Прочети
Сладкиш с орехи и сушени сливи
СладкишиЗагрейте фурната на 180 градуса. Разбийте маслото със захарта до получаване на пухкава смес. Добавете яйцата, като след всяко едно слагайте по малко от брашното, за да не се пресече сместа. Добавете брашното, бакпулвера, нарязаните сушени сливи, едро нарязанит...
› Прочети
Патладжани с чушки и доматен сос
ТуршииПочистете чушките и ги изпечете, обелете и посолете. Оставете ги да престоят няколко часа. Посолете патладжаните и ги нарежете на филии. Оставете да се отцедят, след това ги изпържете в олиото. В същата мазнина запържете смлените домати, докато изври водата от...
› Прочети
Тирамису с портокалов аромат
Други ДесертиВ купа се разбива сиренето до пухкав крем, като постепенно се добавя ванилията и малко настъргана портокалова (или лимонова) кора. Жълтъците се разбиват заедно със захарта до пухкава смес и внимателно се добавят към сиренето. Белтъците се разбиват на сняг и се...
› Прочети
Пържоли с бира и топено сирене
СвинскоНамазнете тавата. Начукайте пържолите и ги поръсете с млян черен пипер и солTavata se maje s olio.P Сварените гъби се режат на филии. В тава се редят продуктите в следния ред:ред пържоли, ред гъби, ред топено сирене. Долива се бирата и тавата се запечатва с фо...
› Прочети
Кекс с ябълки и орехи пекан
СладкишиФурната се загрява предварително до 180 градуса. Намазва се с масло форма за печене на торта (23 см). Брашното се пресява и се разбърква с яйчения крем на прах, бакпулвера и содата бикарбонат. Маслото се разбива с пудрата захар с миксер на високи обороти, дока...
› Прочети
Маслен пирог с лимон
Тестени десертиНарязваме половината от маслото на малки парченца и го добавяме към брашното. Добавяме водата и захарта и максимално бързо замесваме еластично тесто. Завиваме тестото и го прибираме на хладно в хладилник за 2-3 часа. Охладеното тесто разточваме на тънка кора....
› Прочети
Пълнени домати с раци и майонеза
РибаСложете жълтъка в купичка, като го подправите с черен пипер и сол. Прибавете олиото на тънка струя и разбъркайте добре с дървена лъжица. Към получената майонеза добавете лимонов сок и разбъркайте отново. Измитите и отцедени домати разрежете на 2/3 от височинат...
› ПрочетиАз самият съм изграден изцяло от недостатъци, съшити заедно с добри намерения. Аугустин Бъроуз
