30 °C
Всички рецепти
Захарен пудинг с ябълки
Тестени десертиЯйцата се смесват с млякото. Добавя се галетата, сметаната, канелата, половин чаша захар и всичко се смесва. Ябълките се обелват, нарязват се на ситно и се смесват с останалата захар. В намазана с мазнина и поръсена с галета форма се редуват слоеве тесто и ябъ...
› Прочети
Браунис с кафе и орехи
СладкишиНамаслете квадратна форма с размери 20 на 20 см и застелете с хартия за печене, която трябва също да намаслите и да набрашните равномерно. Пресейте брашното със солта и канелата. В съд на водна баня разтопете маслото и добавете бъркайки какаото и кафето. Щом с...
› Прочети
Грах с месо и картофи
ТелешкоТелешкото се сварява в 1 1/2 л вода заедно с едро нарязаната глава лук, двата цели моркова, 1/2 дафинов лист, няколко зърна черен пипер и сол. Свареното месо се прецежда от бульона и се обезкостява при нужда. Нарязва се на парчета заедно с морковите и се връща...
› Прочети
Чеснова пърленка
ХлябПресейте брашното и разтворете содата в киселото мляко. Прибавете млякото към брашното, чукнете яйцето. Постепенно добавете всички останали продукти и замесете меко тесто. Оставете го да втаса за 30 минути покрито. От тестото се късат топки, които се оформят с...
› Прочети
Фунийки с крем Мария
Тестени десертиНаправете първо пудинга според указанията на опаковката със захарта и млякото. След като е готов, намажете повърхността му с масло, за да не образува коричка отгоре. За тестото на фунийките разбийте първо яйцата със захарта, добавете олиото, киселото мляко с р...
› Прочети
Свежа салата
СалатиВ голяма купа нарежете доматите на парчета, а краставицата, чушките, морковите на ситни кубчета. Добавете царевицата и объркайте. Овкусете със зехтина, оцета, малко от водата на консервата царевица и отново леко разбъркайте. Поднесете салатата в дълбоки купичк...
› Прочети
Понички с пълнеж
Тестени десертиРазтворете сухото мляко и маята във затоплената водата. Добавете яйцето, зехтина или олиото, солта, портокаловата кора, есенцията и подсладителя. Разбъркайте добре и прибавете пресятото брашно. Замесете гладко и еластично тесто. Сложете го на топло да втаса, д...
› Прочети
Паеля с морски дарове и ориз ризон
РибаМахнете черупките на скаридите и ги почистете, но оставете опашките. Измийте и изтъркайте добре мидите и отстранете мустаците. В голям тиган загрявате зехтин и запържвате лука и чесъна, докато омекнат. Към тях прибавяте ориза и шафрана, след това виното, домат...
› Прочети
Украински меден кекс
СладкишиБрашното, медът, захарта, 2 яйца и 1 жълтък, половината орехи, содата, олиото и сметаната се разбъркват и се замесва тесто. Оставя се се за 2 часа в хладилника. Слага се в намазана с масло и поръсена с брашно тава и се пече около час на 180 градуса. Приготвя с...
› Прочети
Задушено по английски
ТелешкоНачукайте месото с дървено чукче и го шпиковайте с парченца сланина и нарязан чесън, като го поръсите с черен пипер. Намажете месото с изцеден лимонов сок, завържете го с конец и го оставете да престои за едно денонощие. На следващия ден посолете месото и го з...
› Прочети
Туршия от тиквички
ТуршииТиквичките се измиват и се нарязват на къси пръчици. Слагат се в голяма тенджера, посоляват се, заливат се с вода и се оставят да престоят 2 часа под капак. След това се отцеждат, а течността се запазва. Приготвя се саламурата като в тенджерата със соления раз...
› Прочети
Руска салата с цвекло
СалатиЦвеклото се измива и се завива с алуминиево фолио. Пече се в сгорещена фурна на 220 - 230 С около 40 минути или до готовност. Оставя се да изстине за 10 минути, обелва се и се нарязва на филийки. През това време се изчистват картофите и се нарязват на филийки....
› Прочети
Охлюви с ориз и чесън
ПредястияЗа мен охлювите са изключителен деликатес. Събират богато съчетание от аромати и имат неповторим вкус. На пазара се предлагат по 3-4 лв. за килограм, но когато купувате, задължително се убедете че са живи. Освен това охлювите много обичат да пасат пелин и тога...
› Прочети
Кокосови бишкоти с бадеми
Тестени десертиРазбийте захарта, яйцата и портокаловата кора в купа. Сипете брашното, кокоса и ядките. Бъркайте, докато се получи лепкаво тесто. Разделете го на 2 части. С набрашнени ръце оформете всяка на руло с дължина 20 см. Прехвърлете рулата в намазнена форма и печете в...
› Прочети
Подлютени пилешки крилца
ПилешкоСмесете всички съставки за маринатата и в нея оваляйте хубаво крилцата. Оставят се да престоят в хладилника 2-4 часа. Изваждат се, нареждат се в тава и се слагат в силна фурна. Пекат се около 15-20 минути, обръщат се и се заливат равномерно с остатъка от марин...
› Прочети
Лавандулово пиле с ментово грахово пюре
ПилешкоОсолете и напиперете пилешките флейки. Загрейте оребрен тиган на котлона и сложете 1 с.л. зехтин. Запечете пилешките флейки от двете страни за не повече от 2-3 мин. всяка страна. Отстранете от огъня. В отделна купичка смесете етеричното масло от лавандула за г...
› Прочети
Съботни бухти
Тестени десертиРазтворете маята в малко топла вода със захар. Направете кефира от млякото и водата, като трябва да е по-гъстичък. Смесете всички продукти и замесете гладко и меко тесто. Оставете го на топло да втаса за 30 минути. Разточете тестото на кора с дебелина до 1-2 с...
› Прочети
Руска картофена салата с вино
СалатиКартофите се сваряват и се обелват. Морковите се сваряват и се нарязват на ситно. Смесват се с нарязаните на кубчета картофи, солта, нарязаните на ситно лук и чесън. Всичко се залива с вино и се оставя за 1 час, след което се полива с дресинг от лимоновия сок...
› Прочети
Дюлева ракия
АлкохолНай-напред измийте и изчистете много добре дюлите от мъха. Желателно е да отстраните й семките или поне да внимавате да не ги спукате, докато превръщате плода в пюре. Може да добавите пектиназа в пюрето, за да се втечни малко, понеже става гъсто, но това не е...
› Прочети
Панирани кюфтета с плънка от сирене
СвинскоОмесете каймата с настърганите картофи, подправките на око и яйцата заедно с накисната в мляко или вода филия, която добре сте отцедили. Оставете сместа да си почине и нарежете сирене или кашкавал на парченца, които се побират в дланта ви. Оваляйте ги в галета...
› ПрочетиТози който се усмихва, вместо да се гневи, е винаги по-силният. - Японска поговорка
