30 °C
Всички рецепти
Въздушен бананов крем
КремовеБананите се обелват и се нарязват на кръгчета. Пасират се, като постепенно се добавя кондензираното мляко, докато се образува пухкава смес. Разбива се още няколко минути. Разпределя се в купички и се слага за 1 час в хладилник. Украсява се с ментови листенца.
› Прочети
Натиас - испански млечен крем
КремовеМлякото се нагрява, без да кипва, и към него се добавят половината канела и лимоновата кора. Оставя се да изстине. Жълтъците се разбъркват със захарта до бяло. Брашното се разрежда с малко вода и се смесва с яйчената смес. Млякото се прецежда, кипва се и се вл...
› Прочети
Руски пастички от бисквити
Тестени десертиБелтъците се отделят от жълтъците. Бисквитите се натрошават и към тях се добавят 2 жълтъка и 1 лъжица масло. Белтъците се разбиват със 100 грама захар. Почти всички белтъци се смесват с бисквитите. Тестото се разпределя във формички за мъфини и се пече на 180...
› Прочети
Свински пържоли със сос от горчица
СвинскоНабрашнете леко парчетата месо. Разтопете маслото в тиган с незалепващо покритие на среден огън. Задушете месото за около 3 минути от всяка страна, докато се зачерви. Извадете пържолките и по възможност ги запазете топли. Изсипете бульона в тигана, увеличете т...
› Прочети
Рибена яхния със зелен лук
РибаОвкусете нарязаната на парчета риба с оцет и сол. Накълцайте лука и чесъна, след което ги задушете заедно в мазнина. Добавете доматеното пюре, брашното и червения пипер. Сложете и рибните парчета. Задушете ги 5 минути и ги обърнете. Долейте половин чаена чаша...
› Прочети
Лимонова глазура
ТортиПресятата пудра захар разбъркваме с лимоновия сок и разтопеното растително масло. Вместо лимонов сок можем да употребим и друг плодов сок. Възможно е също и да се сложи ром, мастика или коняк. Те биха довели до промяна цвета на глазурата.
› Прочети
Риба по бретонски
РибаСварете рибата в подсолена вода и я обезкостете. Задушете лука, накълцан на ситно, в мазнината. Сварете картофите цели, обелете ги и нарежете на резени. Намажете тавичка с масло и поставете рибата заедно с картофите. Овкусете с черен пипер и сол. Покрийте с лу...
› Прочети
Баница с тиква
БанициОбелете тиквата, нарежете я на парчета и я сложете да се вари до омекване. Оставете я да изстине, след което прибавете счукани орехи и ванилия и объркайте до получаване на грубо пюре. В намазнена тава редете 3-4 кори, малко олио, ред плънка и така до изчерпван...
› Прочети
Маслен сладкиш с праскови
СладкишиПрави се блат, като в пресятото брашно се добавя нарязаното замразено масло. Разбърква се до образуване на дребни трохи. Прасковите се разрязват на кубчета и се поръсват с пудра захар. Прави се заливка, като киселото мляко се смесва с 1 чаена чаша захар, ванил...
› Прочети
Печено агнешко бутче на фурна
Агнешко месоВземете агнешкото бутче с и с помощта на нож, направете по цялата му повърхност малки прорези. Във всеки пъхнете по скилидка чесън. Натъркайте го обилно със сол, черен и червен пипер. Загрейте 1/2 к.ч. зехтин на котлона и добавете кафявата захар. Разбъркайте и...
› Прочети
Селска кокошка
ПилешкоПорционирайте кокошката и я задушете в мазнина и малко вода равномерно. Към нея добавете последователно ситно нарязания лук, нарязаните пиперки и домати. Разбъркайте с червения пипер и долейте с гореща вода. Овкусете със сол и малко черен пипер и оставете ясти...
› Прочети
Шаран-плакия
РибаПочистете добре шарана отвън, разрежете го през гърба и от там извадете вътрешностите - по този начин се получава повече пространство за пълнене. Добре го посолете равномерно и го оставете така за 1 час да престои. За да направите плънката обелете доматите и г...
› Прочети
Домашен шоколадов пудинг
КремовеРазбийте много добре в огнеупорен съд жълтъка, захарта, нишестето, прясното мляко и сметаната. Получената гладка смес сложете върху котлона да заври на средна температура, като бъркате непрекъснато. Сместа завира и се сгъстява доста бързо. Внимавайте да не заг...
› Прочети
Селско греяно вино
АлкохолПочистваме от семките и нарязваме на кубчета ябълките. В чайник изливаме виното и прибавяме парченцата ябълки, захарта, карамфила и канелата. Загряваме виното до кипване и го сваляме от огъня. Поднася се топло с парченца плодове в чашата.
› Прочети
Норвежки Питки
ХлябМаята се разтваря в топлата смес от вода и прясно мляко заедно със захарта. Оставя се на топло за 10 минути. Прибавя се разтопеният маргарин и 2/3 от брашната. Омесва се тесто, като постепенно се прибавя и останалото брашно. Тестото се меси 8 - 10 минути. Покр...
› Прочети
Печена царевица с масло
Зеленчукови ястияВземете цели кочани царевица и ги накиснете за 30-40 минути в студена вода. След това почистете от листата, изрежете долните дръжки, ако ги има и подсушете кочаните. Смесете мекото масло със сол на вкус и кърито. С това ароматно масло намазвайте обилно всеки к...
› Прочети
Закуска с киноа
Други ДесертиВ малка тенджерка изсипвате 1 чаша киноа и 3 чаши вода. Оставяте да заври, след което намалете огъня до минимум, слагате капак и варите около 20 минути. След като киноата е готова, я отцедете. Смесете я с другите съставки в отделна купа. Поръсете с канела.
› Прочети
Мамина Питка
ХлябМаята се смесва с топла вода, 1-2 с.л. брашно и се оставя на топло, за да се надигне. Смесват се яйцата (като се отделя единият жълтък) и останалите продукти. Към тях се прибавя и маята. Замесва се тесто и се оставя да втаса. След като втаса се премесва отново...
› Прочети
Печен зеленчуков омлет
Зеленчукови ястияТиквичките се обелват и нарязват на ивички, а карфиолът и броколите се накъсват на розички. Зеленчуците се смилат и се слагат в намазана с масло тава. Посолява се и се залива с яйцата, които са разбъркани с настърган кашкавал. Ястието се пече на 180 градуса за...
› Прочети
Банани фламбе
Други ДесертиВ тиганче, на много слаб огън, слагаме маслото, захарта, канелата и 1 с.л.ром. Оставяме всичко да се смеси много добре до получаване на сироп. Обелваме бананите и ги пържим в горната смес в продължение на 10 минути, като по средата на готвенето ги обръщаме вни...
› ПрочетиПолучавате от живота това, за което ви стига куража да си поискате. -Опра Уинфри
