30 °C
Всички рецепти
Сьомга по британски
РибаРазтопяваме 40 грама масло. Почистваме сьомга, нарязваме на малки парченца сьомга и с гъбите ги изпържваме в маслото. Посоляваме сместа и изпичаме във фурна. Разтопяваме останалата часто от маслото, прибавяме нарязания на ситно магданоз и лимонов сок и заливам...
› Прочети
Йоркширски кейк
СладкишиПресейте в купа брашното, захарта, джинджифила и содата бикарбонат в голяма купа, след което добавете овесени ядки и по желание захаросани парчета джинджифил. В подходящ съд загрейте златния сироп, маслото, маста, петмеза, докато се поразтопят и хомогенизират....
› Прочети
Пълнени домати с тиквички и пшеница
Зеленчукови ястияНакиснете груханата пшеница във вряла вода за 10 минути. Отрежете капачета на доматите и внимателно ги издълбайте с малка лъжичка. Сложете половината от издълбаната пулпа да се отцежда (остатъка приберете в хладилник за друго ястие). Отцедената доматена пулпа...
› Прочети
Щука на фурна
РибаХубаво почистете щуката и я нарежете на едри парчета. Всяко парче се посолява и поръсва с прясно смлян черен пипер, след което се овалва в галета, смес от разбитите яйца със соев сос и пак в малко галета. Парчетата щука се подреждат в намазнена тава с малко бя...
› Прочети
Охлювчета с кашкавал
ХлябПресейте брашното с бакпулвера и го добавете към млякото, смесено с маслото, 1-2 щипки сол. Замесете гладко тесто и го разточете на кора с дебелина 5-6 см. Намажете я добре с разтопено масло и поръсете равномерно с настъргания кашкавал. Поръсете с червен пипер...
› Прочети
Бобени кюфтенца
Зеленчукови ястияСвареният боб се смачква и се се смесва с накиснатия в млякото хляб, яйцата и солта. С мокри ръце се оформят кюфтенцата, овалват се в галета и се пържат в сгорещеното олио. Сервират се доматения сос, но може да го замените и с бял сос.
› Прочети
Маринован паламуд
ПредястияПочистеният паламуд се измива и се подсушава. Нарязва се на парчета, които се посоляват. От водата, оцета и подправките се възвърява марината, която се вари 5 минути. Рибата се подрежда в буркана заедно с нарязания лук. Залива се с охладената вече марината.
› Прочети
Руло с шоколад
Тестени десертиСмесете яйцата със захарта и ги разбийте на пищна пяна. Постепенно добавете брашното, какаото и ванилията, при непрекъснато бъркане. Получената смес разстелете в предварително намазнена тавичка, дъното на която сте покрили с хартия за печене. Блатът се пече в...
› Прочети
Соленки с кашкавал
Тестени десертиМаслото се разбива с натрошеното сирене, прибавят се едното яйце и жълтъка от второто, олиото и брашното, смесено с бакпулвера. Замесва се меко тесто, което се разточва на кора с дебелина половин сантиметър. Нарязва се на ленти, намазва се с белтък и се поръсв...
› Прочети
Студена торта
ТортиРазбийте мекото масло, докато се получи пухкав крема. Добавете захарта и твърдо сварените жълтъци, които предварително добре сте разтрили, и не спирайте бъркането. Разтопете шоколада с 1 с.л. вода и го добавете към основната смес. Бъркайте, докато се получи гл...
› Прочети
Задушени броколи в масло
Зеленчукови ястияПочистете броколито и го сложете да се свари на пара за 10-15 минути. Кипнете около 1 л вода в голяма тенджера. Отгоре сложете метален гевгир или съд за варене на пара, сипете броколито вътре и похлупете. Извадете омекналото броколи и веднага го разбъркайте с...
› Прочети
Шницели от тиквички
Зеленчукови ястияОставяте тенджера с подсолена вода да заври, след което добавяте тиквичките, нарязани на 4-сантиметрови кръгчета. Покрийте и оставете за 10 минути, а когато са готови тиквичките, ги прецедете и ги оставете да се охладят. Отделно загрявате 3 с.л. от зехтина и л...
› Прочети
Сирене с мед и орехи
ПредястияОт сиренето оформете 2 дебели плочки, които се слагат по отделно в 2 листа алуминиево фолио, достатъчно големи, за да се завие сиренето. Всяка плочка се поръсва с натрошени орехи, полива се с 1 пълна лъжица мед и се поръсва с малко сух босилек. Фолиото се запе...
› Прочети
Супи с ориз и домати
ЧорбиНакълцайте лука ситно и сложете да се задушава в сгорещената мазнина. Щом омекне, се добавят 2 скилидки скълцан чесън и нарязания на тънки шайби морков. След тях идва ред на почистените и ситно нарязани домати заедно с доматите от консервата. Оставете да се за...
› Прочети
Боровинкови пастички
Бутер ТестоРазстиламе листите на бутер тестото и ги нарязваме на равномерни квадрати. Нареждаме фигурите в тава, покрита с готварска хартия, и печем за 10-15 мин. в предварително загрята фурна при 200 градуса. Изпечените подложки оставяме да изстинат, като в това време с...
› Прочети
Телешко със сметана
ТелешкоМесото се нарязва на 6 парчета, леко се начуква и се запържва в маслото на силен огън до златисто. Слага се в гювечета, на дъното на които е сложено по едно резенче сланина. Картофите се обелват, режат се и се запържват. Слагат се върху месото в гювечетата. Лу...
› Прочети
Панирани броколи
ПредястияРазделете броколито на розички и ги сварете за 3-4 минути в кипяща вода. Веднага след това ги охладете в ледена вода. За панировката разбийте яйцата с бакпулвера, 1 с.л. бяло брашно, 2 с.л. от царевично, счукания чесън, мления черен пипер и сол на вкус. Остана...
› Прочети
Киевско месно руло
СвинскоМесото се нарязва, смила се, добавя се мляко, нарязаният на ситно чесън, солта и всичко се разбърква. Слага се върху мокра кърпа, сплесква се, в средата се слага нарязаната на ситно сланина. Краищата на кърпата се съединяват и се оформя руло. Прехвърля се върх...
› Прочети
Домашна Млечна Баница
БанициДве трети от млякото, кравето масло и захарта се загрява до завиране. Прибавя се юфката и се разбърква. Добавят се яйцата предварително разбити с останалото хладко мляко и ванилия. Сместа се изсипва в тавичка и по желание се добавя сусам на вкус. Пече се на ум...
› Прочети
Великденско руло
Тестени десертиРазтворете маята в леко топлото прясно мляко с 1 с.л. захар и оставете настрана да втаса. Отделно разбийте яйцето със захарта с миксер и добавете разтопената мазнина, объркайте и накрая прибавете ванилиите и солта. След това сипете втасалата мая, объркайте и з...
› ПрочетиВ условията на тирания, по-лесно е да действаш, отколкото да мислиш -Хана Аренд
