30 °C
Всички рецепти
Бисквити с тиква и портокалова кора
Тестени десертиФурната се загрява предварително до 200 градуса. Сухите съставки се поставят в купа и се разбъркват докато се смесят добре. С вилица се притискат парчетата масло и се разбърква докато сместа придобие вид на груби трохи. Добавят се тиквата и портокаловата кора....
› Прочети
Руло с макарони и телешко месо
ТелешкоМакароните се сваряват и се отцеждат. Добавя се масло и се разбъркват. Месото се смила и се смесва с накиснатия и отцеден хляб. Отново се смила. Добавя се мляко и сол и всичко се разбърква. Върху мокра кърпа се слага каймата и се оформя като правоъгълник. В це...
› Прочети
Печена риба в листа от бреза
РибаРибата се измива, изчиства се и се осолява отвътре и отвън. Покрива се плътно от всички страни с листа от бреза. Намазва се с глина и се слага в жар, където се оставя 60 минути. Сервира се с картофи, печени на жар.
› Прочети
Зелена салата с пиле и картофи
СалатиНарежете пилешките гърди на тънки, продълговати парчета. Добре ги посолете и ги поръсете с малко черен пипер. Разбъркайте горчицата, лимоновия сок, соевия сос, зехтина с червения пипер и намажете обилно пилешкото. Оставете да се овкусява за около 30 минути. Сл...
› Прочети
Сарми с кълцано месо в тава
СвинскоМесото се задушава на тих огън с малко олио и 1-2 чаши вода за 30-40 минути. След това се слагат и нарязаните на ситно лук и морков, измития ориз и подправките. Разбърква се периодично за да не залепне ориза. Долива по малко вода за да остане плънката сочна, н...
› Прочети
Октопод с доматен сос и маслини
РибаСварете октопода за около половин час в гореща подсолена вода. След това го измийте добре със студена вода и го отцедете. Загрейте зехтина и в него задушете лука. Прибавете чесъна и разбъркайте. Добавете захарта и отново разбъркайте. Доматите, които предварите...
› Прочети
Агнешки гулаш с чушки и домати
Агнешко месоЗагрейте олиото в тиган за пържене. Изпържете вътре кубчетата агнешко за около 5-8 минути, докато стане кафяво от всички страни, като разбърквате с помощта на дървена лъжица. Добавете счукания чесън и нарязания лук и гответе още 2 минути. Прибавете нарязаната...
› Прочети
Салата от картофи и червен боб
СалатиОбелените картофи се нарязват на кубчета и се слагат в купа. Към тях се прибавят отцедения боб, нарязания на ситно лук и нарязаните на тънки резени краставички. Овкусявят се с олиото и оцета, ако е необходимо се посолява. Салата се обърква и се поднася в плитк...
› Прочети
Пълнени чушки с кайма и ориз
СвинскоВ тиган загряваме мазнина и запържваме до златисто нарязаните на ситно лук, чесън, моркови и чушката. Слагаме каймата да се запържи. Прибавяме ориза. Прибавяме червен пипер и доматено пюре, овкусяваме със сол, чубрица и магданоз. Махаме семките от чушките (изб...
› Прочети
Хек с домати и карамелен сос
РибаКарамелизирайте захарта с мазнината. Щом добие хубав карамелен цвят, внимателно долейте 100 мл топла вода и бъркайте, докато за да се разтвори. Вземете подходяща тенджера и подредете ред риба, ред домати на кръгчета, кръгчета лимон, кръгчета лук и по същия нач...
› Прочети
Пилешки бутчета с лимони и вино
ПилешкоЛимоновата кора се настъргва. Лимоните се нарязват и с тях се натриват бутчетата. Поръсват се със сол и черен пипер. Всяко бутче се завива във фолио, в което има по 1 супена лъжица зехтин и малко нарязан на шайби лук. Заливат се с малко вино, завиват се и се п...
› Прочети
Бърз кекс с кайма и зеленчуци
СвинскоНарежете съвсем ситно лука, морковите, чушките и ги разбъркайте с каймата. Добавете трите яйца и пак размесете с ръце. Овкусете сместа с всички подправки и я разпределете в добре подмазнена форма за кекс. Сложете кекса от кайма и зеленчуци да се изпече в загря...
› Прочети
Картофена пита с бекон и лук
КолбасиКартофите се сваряват и нарязват на кръгове, след което се посоляват. Нарежете лука и чушките, задушете ги заедно с бекона в олиото. Махнете от огъня и подправете с кима. Разбийте сметаната, прибавете едно по едно яйцата, сол, кориандър и черен пипер. В намаза...
› Прочети
Пиле с картофи и лимонов сок
ПилешкоПилето се нарязва на порции. Картофите се обелват и нарязват на по - големи парчета (ако са дребни може да се оставят цели) и се слагат в глинен гювеч. Отгоре се нареждат порциите пиле, нарязаните на едро гъби, обелените скилидки чесън. Кубчето бульон се разтв...
› Прочети
Фарфале с миди и зелен фасул
СалатиПастата се вари според указанията на опаковката и се отцежда. Доматите чери, червената чушка, пасираният чесън и размразеният вече зелен фасул се смесват. Овкусяват се със зехтина, оцета, черния пипер и солта и се добавят мидите. Внимателно се разбърква. Салат...
› Прочети
Апетитно свинско с лук и гъби
СвинскоНарежете свинското на хапки и го запържете в дълбок тиган. Добавете лука, като предварително сте го нарязали на плътни полумесеци. Гъбите режем на филийки и добавяме в тигана, когато лукът омекне. След като гъбите пуснат соса си, добавяме виното и оставяме под...
› Прочети
Плакия от червен боб и кайма
СвинскоНакиснете фасула за 4-5 часа в студена вода, измийте го и го залейте отново със студена вода. Сложете да се вари на умерен огън, докато омекне, отцедете и го изсипете в тавичка. Морковите, целината и лукът се нарязват на ситно, а чушката на лентички и се задуш...
› Прочети
Задушена риба с праз и ябълки
РибаНарежете рибата на дебели шайби. Подправете с оцет и сол. Нарежете праза на кръгчета, добавете рендосаните ябълки и щипка сол. Наредете в тенджера половината от сместа, рибата, другата част от сместа и полейте с мазнината. Сложете похлупак на тенджерата и варе...
› Прочети
Орехова торта с кафе по руски
ТортиОтделят се белтъците на 4 яйца. Четири жълтъка се смесват със захарта, накрая се добавя кафето и се разбърква всичко. Постепенно се добавят 200 грама брашно, смесено със содата и с половината орехи. Белтъците се разбиват на сняг и се добавят към тестото. Тесто...
› Прочети
Салата от грах с шунка и картофи
СалатиСварете поотделно грахa (ако е от консерва само го отцедете) и картофите. Обелете картофите и ги нарежете на кубчета, шунката също се нарязва на кубчета. Смесете ги, посолете и поръсете с черен пипер. Майонезата се разбива с 2-3 с.л. лимонов сок и горчицата. З...
› ПрочетиНеобходими са ви тихи дни, за да чуете себе си - индианска поговорка
