30 °C
Всички рецепти
Пълнен печен шаран за Никулден
РибаПочистваме шарана, правим прорез и измиваме обилно с вода. Нарязваме единия лимон на колелца и слагаме по парченце на мястото на изчистените хриле, в корема изстискваме и отвън по повърхността на рибата. Оставяме рибата да престои с лимона в хладилник 2 часа....
› Прочети
Бабините палачинки
ПалачинкиЯйцата се разбиват много добре. Прибавят се и другите съставки, разбива се до получаване на гладка смес без бучици брашно. Паланчинковото тесто престоява за най-малко 30 минути и се изпържват палачинките в тиган с капчици мазнина.
› Прочети
Сиропирани розички
Тестени десертиРазтопеното масло се разбърква добре с олиото, киселото мляко, яйцето, гриса и капки сладкарска боя, ако искате розите да са оцветени. Може и без боя. Накрая добавете брашното, бакпулвера, ванилията и омесете тестото. Разделете го на 2 равни части, всяка разто...
› Прочети
Кокосови палачинки
ПалачинкиРазбъркайте всички съставки заедно много добре. Загрейте масло в тиган и сипвайте от сместа, като изпържите палачинките от двете страни. От продуктите излизат 6-10 палачинки.
› Прочети
Мариновани пиперки
ТуршииПиперките, опечени и обелени се потапят във саламурата, приготвена от меда, солта, оцета и олиото. След това се редят в буркани, като помежду им се слагат морковите, почистени скилидки чесън, нарязани на парченца и черен пипер. Бурканите се затварят и се стери...
› Прочети
Спаначени кюфтета
Зеленчукови ястияНарежете спанака и го задушете в малко олио, докато се изпари водата му. Сварете картофа и го настържете на ренде. В купа смесете спанака и картофа, накълцания лук, сиренето, настъргания кашкавал, киселото мляко с разтворената в него сода, 4 с.л. галета и сол...
› Прочети
Тропически коктейл
КоктейлиСиропът се сипва в лонг дринк чаша и се долива мляко. Сервира се с кубче лед и бъркалка, гарнира се с портокал и черешка.
› Прочети
Панирани зеленчуци
Зеленчукови ястияТиквичките се разрязват напречно на две половинки, а след това на четвъртинки по дължина. Патладжаните се режат на филийки. Цветовете от тиквички се измиват внимателно. Яйцата се разбиват на пяна, като се добавя бирата. Олиото се загрява до висока температура....
› Прочети
Ябълкови бонбони
Други ДесертиПодберете възкисели ябълки, които измийте и нарежете на парчета. Залейте ги с вода и сложете да се варят. Сварените плодове пасирайте през сито или марля, като мачкате с ръка. Измерете ябълковото пюре и на 1 кг от него добавете 1 кг захар. Варете, докато смест...
› Прочети
Канадски палачинки
ПалачинкиВ пресятото брашно с содата и солта направете кладенче в купа и добавете отделно разбийте яйцето с 20 мл олио и прясното мляко. Добавяйте яйчната смес към брашняната постепенно, като разбърквате непрекъснато. Останалото олио използвайте за пърженето на палачин...
› Прочети
Ракия Анасонлийка
АлкохолСчукайте 200 г семена от анасон и залейте с 10 л двойно дестилирана ракия. Оставеде да престои 28 дни. След това добавете 5 л вода и дестилирайте. В получената ракия се слагат 200 г натрошени семенс от анасон и отново престоява за 28 дни. Филтрира се и се разр...
› Прочети
Двуцветни бисквити
Тестени десертиБрашното, солта и сода се пресяват. Отделно се разбива маслото със захарта до пухкав крем и се добавя яйцето, ванилията при непрекъснато разбивате. Постепенно, на 2 пъти се добавя брашното. Тестото се разделя на 2 части Към едната част добавете кафето и какаот...
› Прочети
Картофени кюфтета
Зеленчукови ястияКартофите се варят в тенджера с 4-те чаши вода и солта. След като са готови се заливат със студена вода. Изчаква се известно време и се обелват. Слагат се в купа където се намачкват. В картофите се слагат маслото, 1-то яйце и нарязаният на ситно кромид. От сме...
› Прочети
Желирани зеленчуци
ГарнитуриОбелваме зеленчуците, измиваме ги, нарязваме морковите и зеления боб по дължина (7-8 см) на лентички. Почистваме гъбите с четка и ги нарязваме на по-дебели парчета. Поставяме да ври половин литър зеленчуков бульон, в който първо слагаме морковите, след това гр...
› Прочети
Персийски тутманик
ХлябРазбийте яйцата (без 1) добре. Добавете олиото, содата, която сте "угасили" в киселото мляко, и брашното. Разбъркайте продуктите до получаването на еднородна смес с плътността на тесто за кекс. Добавете натрошеното сирене, объркайте и изсипете в предварително...
› Прочети
Вегански палачинки
ПалачинкиРазбийте прясното мляко с брашното добре и добавете олиото, солта, захарта, лимонената киселина и содата. Отново разбийте и оставете сместа да почине за 10-15 минути. Ако е много рядка сместа, добавете още брашно, колкото да се получи стандартна гъстота за пал...
› Прочети
Амонячни бисквити
Тестени десертиРазбиваме маслото на пяна. Прибавяме захарта и яйцата едно по едно. Поръсваме с настъргана лимонова кора. Добавяме и брашното, в което е разбъркана амонячната сода. Замесваме тесто. Разточваме го на кора дебела 1 см. Оформяме бисквитите, като режем кората на ж...
› Прочети
Ягодова Маргарита
КоктейлиВ блендер сложете и разбъркайте добре всички съставки. Във висока чаша за Маргарита изсипете коктейла и украсете с цяла или нарязана ягода.
› Прочети
Лазаня с лопуш и рикота
Зеленчукови ястияПригответе Бешамела по стандартния начин. Запържвате брашното с маслото и при непрекъснато бъркане разреждате с прясното мляко. накрая овкусявате с подправките и го оставяте да се охлади. Бланширайте почистения и нарязан лопуш и от отцедете в голям гевгир. Заг...
› ПрочетиДа вярвам, че съм вечен е нелепост. / Безименна изгрява утринта... Но моята любов е моя крепост, / която ме сродява с вечността. - Георги Константинов
