30 °C
Всички рецепти
Салата с кускус
СалатиКус кусът се сварява според указанието на опаковката, отцежда се и се прехвърля в купа. Към него се добавят царевицата, нарязаните на малки кубчета моркови и краставички. Смесват се с майонезата, разредена с 1-2 с.л. кисело мляко по желание, и се разбърква мно...
› Прочети
Есенен сладкиш с дюли
СладкишиИзмийте дюлите, почистете ги и ги нарежете на парчета. Загрейте маслото с 50 г от захарта и задушете дюлите, докато поомекнат. Разбийте яйцата с останалата захар и ванилията, докато се образува пяна. Добавете маргарина, киселото мляко със содата и лимонтузуто....
› Прочети
Къпиново сорбе с извара
Други ДесертиКъпините се измиват или се размразяват и се поставят в блендер, като се добавят и останалите продукти. Смилат се и се поставят в подходящ съд за замразяване. Отгоре се подравнява с дървена лъжица. Замразява се във фризер при -18 С за около 6 часа. Преди поднас...
› Прочети
Сарми в бял сос
СвинскоПочистените лук и праз (по желание и морков) се накълцват ситно и се задушават в мазнината. След тях се добавя каймата и се бърка, докато се раздроби и запържи. След нея се добавя измития и отцеден ориз и нарязани ситно домат. Бърка се като се долива 100 мл го...
› Прочети
Миди в къри сос
РибаЛукът се нарязва на дребно и се задушава в тиган с разтопеното масло. Добавят се мидите и се сотира. След това се поръсва кърито, разбърква се и се налива разтвореният зеленчуков бульон. Когато течността се изпари, тиганът се оттегля от котлона, налива се смет...
› Прочети
Кекс Мока с кола
СладкишиРазбийте яйцата със захарта до побеляване. Постепенно добавете олиото, пресятото брашно с бакпулвера и колата. Накрая разбъркайте с лъжица сместа с натрошените орехи и лимонова кора. Пригответе си намаслена форма за кейк или тава. Изсипете 1/3 от сместа, отгор...
› Прочети
Сладолед с ягоди без захар
КремовеПасирайте плодовете, за да стане плодов сос. После натрошете леда, за да стане много дребни буци. Сложете леда в чаша, залейте го със соса от плодове и сложете в хладилник за около 3-4 минути или по малко. Накрая поднесете в чашка или малка купа.
› Прочети
Картофена супа с бакла
ЧорбиЗагрейте зехтина в дълбок тиган и сложете лука да се пържи вътре около 5 минути, като разбърквате от време на време. Прибавете картофите и по-голямата част от баклата (оставете малко зърна, за да гарнирате супата). Сипете вътре бульона и сложете супата да се в...
› Прочети
Сос Морней
СосовеСос Морней се приготвя като сос бешамел, на който се прибавят ситно настърган кашкавал и жълтък. Този сос е подходящ за варени яйца, варени риби, някой видове варени зеленчуци, както и макарони.
› Прочети
Пилешка салата с орехи
СалатиНарежете ябълките и ги напръскайте с лимонов сок, за да не покафенеят. Нарежете пилешките гърди на кучета и смесете с ябълките и орехите. Прибавете сиренето. Смесете всички продукти за дресинга и разбъркайте много добре. Овкусете салатата. Разпределете листа м...
› Прочети
Фалафаел (Хапки с грах)
Зеленчукови ястияНакиснете граха за 1 нощ в студена вода. След това го отцедете и го смесете с лука, чесъна, магданоза, кориандъра, кайенския пипер, както и с бакпулвера и солта. Пасирайте сместа за около 40 секунди и я оставете за 2 часа в хладилник, без да я покривате. Извад...
› Прочети
Зеле по английски
ПредястияПочистете зелето, нарежете го на четвъртинки и го накиснете за няколко минути във вряла вода с малко оцет. Прехвърлете го в тенджера с кипяща и подсолена вода (1 ч.л. сол). Сварете зелето, отцедете го и го залейте със сгорещено масло. Поръсете с настърган кашк...
› Прочети
Грузински орехов сладкиш
СладкишиЖълтъците се отделят от белтъците и 4 жълтъка се разбиват със захарта. Добавя се лимоновата кора, разтопеното масло, затопленото мляко. От маслото се оставят 2 супени лъжици. Добавят се солта, нарязаните орехови ядки и всичко се смесва. Добавя се содата, гасен...
› Прочети
Пържени еклери с ром
Тестени десертиСложете водата и маслото в съд на котлона да заврат. След кипването, добавете наведнъж цялото брашно и бъркайте енергично, докато се оформи гладко тесто, което се отлепя от дъното и стените. Свалете от котлона и оставете да се охлади напълно. След това добавет...
› Прочети
Мента тоник
НапиткиМентовите листенца от едното стръкче се намачкват в старомодна чаша заедно със сиропа. Добавя се натрошен лед и се долива тоник. Декорира се с другото стръкче и резънче лайм.
› Прочети
Бърз и лек крем
КремовеРазбийте на края на печката белтъците с 4 с.л. пудра захар, докато се получи гъст сняг. Снемете от котлона. Направете карамел от 5 ч.л. захар и малко вода. Горещия карамел сипете на тънка струйка към белтъците, като разбивате интензивно с миксера. Отделно напр...
› Прочети
Паста Алио олио
ПастаЧесънът и лютата чушка, нарязани на ситно се запържват в зехтина. След като чесъна си промени цвета се вади от зехтина с решетъчна лъжица. Прибавя се босилекът, овкусява се със солта. Сваряват се спагетите и се поднасят със соса.
› Прочети
Солен кекс с моркови
БанициРазбийте яйцата с киселото мляко и малко сода. Добавете олиото, и пресятите брашно и бакпулвер. Добавете и объркайте с настъргания кашкавал, сирене и настъргания морков. Прехвърлете сместа в тавичка, предварително намазнена и сложете соления кекс да се пече за...
› Прочети
Кюфтета фрикасе със сметана
СвинскоОмесете каймата с 1/2 глава скълцан лук, подправките и белтъците от яйцата. Оформете неголеми топчета. Загрейте малко мазнина и запържете останалия лук и настърган морков. Долейте 2.3 л вода и оставете да заври. След това пуснете кюфтенцата, оваляни в брашно и...
› ПрочетиНа лъжеца не вярваме дори тогава, когато говори истината - Марк Тулий Цицерон
