30 °C
Всички рецепти
Италиански пай с артишок
ХлябБрашното и солта се пресяват. Използва се блендер, за да се разбие и втрие маслото, докато сместа заприлича на трохи. Добавят се вода и жълтъците. Меси се бързо, за да се получи твърдо тесто. Трохите се събират и се оформят на топка. Увиват се в найлон и се из...
› Прочети
Сръбска чорба
ЧорбиЗапържете ситно нарязания лук в олиото, прибавете нарязаното на малки кубчета свинско, запържете и него и посолете. добавете червения пипер, разбъркайте и долейте малко вода. Оставете да се вари и щом месото поомекне, добавете червена запръжка, приготвена от о...
› Прочети
Картофи Асорти
СвинскоОбелете картофите, нарежете ги на кръгчета и ги сложете да се варят в подсолена вода. Оставете ги полу сварени и ги отцедете от водата. Прехвърлете ги в голяма намаслена тава. Нарежете печените чушки на ленти, топеното сирене на колелца и на парчета шунката, б...
› Прочети
Сладкиш с портокали
СладкишиВ съд на котлона загрейте заедно маслото, орехите и сушените плодове, портокаловия сок и настърганата кора. Щом заври и маслото се стопи, снемете от котлона и оставете да се охлади. Разбийте отделно брашното с маята, захарта и яйцата и добавете постепенно при...
› Прочети
Салата с ементал и шунка
СалатиВ дълбока чиния наредете спаначените листа. Накълцайте шунката и ементала на ленти. Маслините нарежете на малки кръгчета, а лука - на тънки полумесеци. Смесете всичко и сложете върху спанака и наразаната краставица. Отгоре разрежете яйцето, овкусете с малко со...
› Прочети
Селски кюфтета
СвинскоОбъркайте каймата с шарената сол. Каймата се прави на плескавичка после се сгъва на две и се поставя на тиган с нагорещено олио. Така се приготвят и останалите кюфтета и се изпържват в олиото от двете страни.
› Прочети
Лесен чийзкейк
СладкишиМаслото се размеква и върху него се натрошават бисквитите. Оформя се на блат с притискане и отгоре разпределя сместа от разбитите заедно сметана и сирене. Разстила се сладкото равномерно и се чийзкейкът се охлажда.
› Прочети
Салата Корсика
СалатиНаредете листата маруля в голяма чиния. Посредата разпределете сварените, нарязани на кубчета картофи, а над тях 1 консерва риба тон в собствен сос. Отстрани аранжирайте салатата с нарязани рохки яйца и цели чери доматчета. Овкусете с малко зехтин и лимонов со...
› Прочети
Снакс с нахут
ХлябФурната се загрява предварително до 200 градуса. Приготвя се голяма тава с тефлоново покритие, за предпочитане. Брашното се пресява като се прави кладенче по средата. Добавя се постепенно, достатъчно вода, като се бърка непрекъснато. Трябва да се получи палачи...
› Прочети
Сладки кокоски
СладкишиСмесете всички съставки и добре ги разбъркайте с вилица. По желание може да разбиете първо яйцата със захарта и тогава да добавите кокоса и ванилията. С мокри ръце оформяйте топчета и ги подреждайте върху тава с хартия за печене. Печете ги на 180 градуса за ок...
› Прочети
Паниран октопод
РибаАко използвате голям октопод го почистете добре и го сложете да се свари за около 20 минути. След това го разчленете на парчета. Ако използвате малки октоподчета може без да ги варите и да ги оставите цели. Овкусете октопода с малко сол и черен пипер на вкус,...
› Прочети
Картофени кюфтета с кашкавал
ПредястияКартофите се обелват и се слагат да се сварят в подсолена вода. Щом са готови се отцеждат и се пасират на пюре. Към него се добавят щипка сол, черен пипер, 2 яйца, кашкавала, наситненият копър и 2 с.л. брашно. Сместа се разбърква до хомогенна маса. От нея се п...
› Прочети
Пиле по селски в глинен гювеч
ПилешкоПилето се нарязва на порционни парчета и се овкусява. Олиото се загрява в дълбок тиган и парчетата пилешко се запържват до златисто, след което се прехвърлят в глинен гювеч. Лукът и чушката се нарязват на едро и се задушава в мазнината, в която е пържено пилет...
› Прочети
Бананово парфе
ТортиПасираме бананите и към тях прибавяме сметаната и захарта и разбиваме, докато се разтвори захарта. През това време си разтваряме желатина на водна баня и го прибавяме към сместа, след което продължаваме да разбиваме с миксера за още около 5 минути. Прибираме с...
› Прочети
Запеканка с наденица
КолбасиНаденицата се обелва и се нарязва ма кръгчета, бекона и картофите на кубчета, а лукът на ивички. Прехвърлят се в подмазан с малко олио гювеч или друг огнеупорен съд. Добавят се разбитите и смесени с млякото яйца, останалите продукти, и всичко се разбърква. Гюв...
› Прочети
Картофи с джинджифил по милански
Зеленчукови ястияКартофите се обелват и се нарязват на тънки правоъгълни парченца. Ако използвате малки пресни картофки, може да ги оставите цели. Пържат се в загрята мазнина до златисто. Маслото се загрява на тиган, добавя се вряла вода и сол. Добавя се захар и изпържените ка...
› Прочети
Пържена копърка
РибаИзмийте рибките и ги почистете всички, като им отскубнете коремчета. Отново ги изплакнете и ги оставете да изсъхнат добре. Смесете царевичното и бяло брашно заедно със солта и малко черен пипер и чесън на прах по желание. Овалвайте копърката в брашняната смес...
› Прочети
Джинджифилов хляб
СладкишиСложете водата и анасона да заврат заедно, похлупете и оставете да се задушава за 1 час. Загрейте фурната на 150-160 градуса. Застелете продълговата форма с хартия за печене, като леко я намазните. Смесете 2 вида брашно, бакпулвера и смлените подправки в купа...
› Прочети
Панирани банани
Други ДесертиПриготвя се панировката от яйцата, прясното мляко, брашното и ванилията. Разбъркват се добре да стане на гъста каша. Бананите се обелват и се нарязват на две (по дължина). Потапят се в панировката и се пържат в маслото до зачервяване. Поднасят се изстинали с т...
› Прочети
Капама в тиква
СвинскоВнимателно изрязваме капака на тиквата и почистваме вътрешността ѝ от семките. Овкусяваме я с лют и сладък червен пипер, връщаме капака на място и печем около 20 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна. Докато тиквата се пече, пристъпваме към приго...
› ПрочетиПрогресът се случва извън зоната на комфорт. - Майкъл Джон Бобак
