30 °C
Всички рецепти
Мини тортички Павлова
ТортиБелтъците се разбиват на сняг със солта. Добавя се половината от захарта, като се слага по малко и се разбива до пълното ѝ разтваряне. В тава, постлана с хартия за печене, се слага от сместа със супена лъжица, като се оформят целувки с формата на малки балетни...
› Прочети
Апетитка от тиквички
ГарнитуриНарежете тиквичката на едри късове и я сварете в подсолена вода. Отцедете я много добре от водата. Сложете я в кухненския чопър заедно с подправките, чесъна, майонезата и изварата. Пасирайте съставките, докато се получи хомогенна смес. Украсете с маслините и с...
› Прочети
Печен праз със сирене по селски
Зеленчукови ястияИзчистваме и нарязваме праза на парченца с големина около 2 см. Сваряваме го в малко количество подсолена вода. Оцеждаме праза и половината от него разстиламе в намазана с олио тавичка. Отгоре поръсваме с настъргано сирене и счукан черен пипер. Покриваме с ост...
› Прочети
Пухкава празнична питка
ХлябБрашното се пресява, добавя се разбърканата мая с водата и яйцето. Разбърква се малко по-малко и се добавя постепенно захарта, солта и олиото. Разбъркваме до получаването на меко тесто, което се оставя да втаса за 1 час в предварително загрята фурна на 180 гра...
› Прочети
Пържени люти чушки
ТуршииПочистете лютите чушки, подкъсете им дръжките и ги изпържете в сгорещена мазнина. Напълнете ги в буркани и ги залейте с предварително приготвената марината от кипнатите оцет, 500 мл вода, солта и захарта. Затворете с капачки и ги стерилизирайте за 5-10 минути,...
› Прочети
Пълнени домати с кайма и ориз
СвинскоПодбират се средно едри домати и се измиват. Внимателно се издълбават, като отрязаното капаче се запазва. Лукът се нарязва на ситно и се пържи леко в маслото, прибавя се вътрешността от доматите, скълцания чесън и се оставя да изври и да се позапържи. Добавя с...
› Прочети
Салата от кускус
СалатиСварете кус куса. Нарежете наситно яйцата, салама, кашкавала и доматите и ги добавете към него. В тази смес сложете и настърганата ябълка. Разбъркайте всичко заедно с майонезата, в която е добавено и киселото мляко. Охладете и украсете с клонки магданоз.
› Прочети
Италиански пълнени чушки
Зеленчукови ястияПредварително загрявате фурната на 180 градуса. Загрявате зехтина в тиган, прибавяте лука, гъбите и чесъна и готвите за 3 минути, като разбърквате от време на време. Прибавете доматите и доматеното пюре, оставете да заври и оставете да къкри за 10-15 минути, б...
› Прочети
Коктейл Belvedere Italian
КоктейлиПригответе захарния сироп от равни части захар и вода, кипнати за няколко минути. Охладете сиропа и го изсипете в шейкър заедно с водката, кампарито и лимоновия сок. Разклащайте, докато алкохолите се размесят добре. Изсипете коктейла в чаша "Колада", пълна с н...
› Прочети
Индийски Гулаб ямуни
Тестени десертиПредварително пригответе сиропа като кипнете водата с леко стритите шушулки кардамом и разтворите захарта. В оригиналната рецепта се прибавя към сиропа и Кесар. Оставете захарния сироп да се вари за 5-10 минути, след което намалете максимални котлона, за да мо...
› Прочети
Агнешко на фурна по каракачански
Агнешко месоИзмиваме добре парчето месо и го слагаме в тава. Посоляваме го и наливаме 1 чаена чаша вода. В умерена фурна печем, докато водата се изпари, след което поливаме месото със затоплено олио. Продължаваме да печем, докато месото омекне, като от време на време нали...
› Прочети
Пилаф с маслини и яйца
Зеленчукови ястияПромиваме ориза под студена вода и добре го отцеждаме. Загряваме мазнината и запържваме в нея ситно нарязания лук. Когато омекне добавяме ориза и запържваме и него за 1-2 минути. Добавяме и 2-3 ч.ч. топла вода, овкусяваме със сол и черен пипер и намаляваме огъ...
› Прочети
Сарми с риба и раци
РибаЛистата от китайско зеле се заливат с вряла вода за да омекнат. Оставят се 2 - 3 мин., след което се отцеждат и подсушават. Рибата се нарязва на едри парчета, а джинджифилът на ситно и заедно със солта, белтъка, сусамовото олио и рачешкото месо се поставят в к...
› Прочети
Кекс с чай и сладко
СладкишиРазбийте яйцата със захарта много добре и последователно добавете олиото, угасената в 1 ч.л. оцет сода, сладкото разтворено във чая, ванилията и канелата. Добре разбийте и прибавете постепенно пресятото брашно, бъркайки вече с лъжица. Сипете кексовата смес в п...
› Прочети
Словенски кебап
СвинскоНарежете месото на кубчета. Нарежете чушките и доматите на колелца. Поставете в дълбока тенджера ред нарязан лук, ред месо. Посолете, поръсете с черен и червен пипер, налейте виното и оставете сместа да престои поне 5 часа под похлупак. Набодете на шишове парч...
› Прочети
Английски питки Кръмпетс
ХлябРазтворете маята в малко от прясното мляко, което трябва да е леко топло и добавете 1 ч.л. захар. Пресейте брашното в купа и разбъркайте със захарта и солта. Направете кладенче и сипете прясното мляко и разтворената мая. Започнете да бъркате енергично с помощт...
› Прочети
Сладки прасковки
Тестени десертиРазбийте яйцата със захарта, прибавете меда, олиото, содата и постепенно замесете тесто като добавяте брашното. Замесва се сравнително твърдо тесто, от което се оформят малки топчета. Подреждат се в намазнена и набрашнена тава и се пекат на 160 градуса в предв...
› Прочети
Телешко със зеле
ТелешкоМесото, нарязано на малки парченца, се маринова в соевия сос. Нарязаното зеле се бланшира. Месото се изважда от соевия сос и се изпържва в сгорещеното олио. Прибавят се обелените фъстъци и се пържи още малко. Месото и фъстъците се изваждат от мазнината и в нея...
› Прочети
Печено сирене Тин
ПредястияВ тавичка се слага водичка, сиренето нарязано на парчета. Отгоре се слагат нарязаните домати на колелца, или се залива с доматите от консервата. Поръсва се с черен пипер и чубрица, слагаме отгоре масло и запичаме. Ястието може да се приготви в пръстени гювечет...
› Прочети
Крисп със сирене
ПредястияФурната се загрява предварително до 180 градуса. Форма за печене се постила с хартия за печене. Разбиват се маслото, двата вида сирене, яйцата, индийското орехче и солта до получаването на кремообразна смес. Готовата вече смес се изсипва във формата за печене....
› ПрочетиРадостта е мрежа, с която може да ловите души. - Майка Тереза
