30 °C
Всички рецепти
Торта Трюфел
ТортиЗа блата разбийте до пухкав крем маслото със захарта, добавете предварително леко разбитите яйца, пресятото брашно с бакпулвера, какаото и щом всичко се хомогенизира, разбъркайте със смлените бадеми. По желание ароматизирайте с ромова есениция. От тази смес тр...
› Прочети
Домашен пирог
Баници/undefined Смесете маслото с брашното, докато стане на трохи. Добавяйки водата замесете гладко тесто, като при нужда се добавя още вода или брашно. Увийте тестото във фолио и го сложете в хладилника, докато правите плънката. загрейте в широк тиган олио и запър...
› Прочети
Крем Каталана
КремовеМлякото се слага да заври заедно с ванилията и канелата. Целите яйца, жълтъците и захарта се разбиват с миксер, докато се получи светла кремообразна смес. Към яйцата се прибавя на порции горещото мляко, като непрекъснато се разбърква. Прибавя се и кората от по...
› Прочети
Торта Рафаело
ТортиЯйцата разбийте заедно със захарта до побеляване. Загрейте фурната на 180 градуса. Смесете брашното, ванилиите и бакпулвера и започнете да го прибавяте към яйцата на порции, като разбивате непрекъснато. Най-накрая прибавете размекналото се масло и бъркайте до...
› Прочети
Кафе Тирамису
НапиткиПодредете бишкотите изправени в чашата по стените. Долейте малко сварено кафе, а след него, топчица сладолед, малко разбита сметана, захар и ликьор. Отгоре настържете малко шоколад и поръсете с щопка какао. Поднесете кафе Тирамису в чиния с лъжичка.
› Прочети
Арабска торта
ТортиСмесете в купа нарязани и почистени фурми и захаросания джинджифил, нарязан на ситни парченца и ги залейте с врящата вода. Оставете настрана да се поохлади за 10 минути. Загрейте фурната на 180 градуса и намазнете форма или тавичка за печене. Разбийте маслото...
› Прочети
Гъби Плакия
Зеленчукови ястияПочистете и нарежете на филийки гъбите, след което ги сложете да се задушават в няколко лъжици мазнина и малко вода. След като заврят ги посолете и ги оставете на огъня, докато останат на мазнина. Размийте брашното в малко вода, прибавете към гъбите и оставете...
› Прочети
Питка слънце
ХлябВ леко топлото прясно мляко разтворете маята със захарта и 2 с.л. брашно. Разбъркайте и оставете на топло да втаса. В голяма тава пресейте брашното и в кладенче по средата чукнете яйцата (отделете 1 жълтък за намазване), солта, киселото мляко, водата, оцета, о...
› Прочети
Петербургски ябълков пудинг
Тестени десертиИзмийте ябълките, подсушете ги, разполовете и издълбайте семките в средата. Подредете ги в намаслена тава и запълнете дупките със сладко по избор. Разбийте яйчните жълтъци със захарта много добре и добавете лимоновия сок, сметаната и брашното. Объркайте сместа...
› Прочети
Чачоха – беларуска печена палачинка
ПалачинкиЯйцата се разбиват, добавя се сметаната, солта, захарта и прясното мляко. Содата се гаси с лимоновия сок и се добавя в тестото. Брашното се пресява и се добавя по малко в тестото. В тава, намазана с мазнина, се излива по една четвърт от тестото и се поръсва с...
› Прочети
Мраморен крем
КремовеСварете млякото със захарта. Нишестето разтворете с 1 ч.ч. вода. Желатинът покрийте с вода, за да се разтвори. Отделете малко от млякото и разтворете какаото в купа. (Може и с вода.) Сварете крема с нишестето. Махнете от котлона и сипете желатина. Хубаво разбъ...
› Прочети
Бобена салата
ТуршииБоба се сварява. Морковите се сваряват леко и се нарязват на кубчета. Маринатата, приготвена от олиото, солта, оцета, захарта, черния пипер и дафинoвия лист, ври докато се разтопи солта и захарта. Сипват се морковите да поврат малко в марината. Всичко се смесв...
› Прочети
Тиквено къри
Зеленчукови ястияНакълцайте лука, нарежете почистените моркови на кръгчета, а тиквата на неголеми кубчета. Загрейте мазнина в тенджерка и задушете до омекване лука и морковите. След това добавете нарязаните скилидки чесън. Щом и те се запържат (за около 1 минута), добавете куб...
› Прочети
Луга хлебчета
ХлябБрашното и солта се смесват. Отделно водата се затопля и маслото се разтапя в нея, постепенно към тях се добавя студеното мляко и в така получилата се хладка смес се изсипва маята. Разбърква се добре и се прибавя постепенно към брашното. Меси се до получаванет...
› Прочети
Наполеонови палачинки с котлет
ПалачинкиБрашното и солта се разбъркват с яйцата и млякото, докато се получи смес с плътна гъстота. Мазнината се разделя на 4 части. Сгорещеният тиган се намазва с едната част и се изсипва с черпак ¼ от сместа. Щом палачинката се втвърди, а долната й страна стане кафяв...
› Прочети
Лесни меденки
Други ДесертиСлагат се яйцата, захарта, олиото, содата, канелата и меда. Разбърква се и се прибавя брашно - колкото поеме. Правят се малки топчета. Отгоре се слага малко орехчета и се пекат на 180 градуса в тава с хартия за печене до готовност.
› Прочети
Виенска торта
ТортиВ дълбока купа разбийте продължително с дървена лъжица маста/мекото масло със захарта за около 10 минути. Прибавя се бавно едно след друго яйцата, лъжица по лъжица брашното, настърганата лимонова кора и бакпулверът. Така разбърканата смес се сипва в намазана с...
› Прочети
Ягодови пици
Тестени десертиЯйцата се смесват с млякото, захарта, брашното и ванилията. Тестото се разпределя в четири малки тавички, намазани с мазнина, покрива се с нарязани ягоди и си пече 20 минути на 180 градуса. Вадят се от формите и се поръсват с пудра захар.
› Прочети
Пържен банан
Други ДесертиВсички съставки за тестото разбийте добре и оставете да почине настрана. Бананите разполовете или ги нарежете на по-малки парчета по желание. Полейте ги с лимоновия сок. Всяко парче потапяйте в панировката и изпържете до приятен загар в сгорещена мазнина. Леко...
› Прочети
Бутер баклава
Бутер ТестоСмесете захарта и водата за сиропа и ги оставете да врат около 10 минути. Накрая добавете лимоновата кора, сока и ванилията. Оставете захарния сироп добре да изстине. Оставете двата листа бутер тесто да се отпуснат и нарежете всяко парче на 3 отделни по дължин...
› ПрочетиДобрият човек вижда добри знаци - индианска поговорка
