30 °C
Всички рецепти
Оризов пудинг със стафиди
СладкишиОризът се сварява с три чаши вода и млякото. Трябва да се получи средно вискозна смес, към която след изстиването се добавят жълтъците, ванилията и захарта. Ако сместа е много течна, може да се сгъсти като се добави грис, но тогава и захарта трябва да е повече...
› Прочети
Пълнени домати с макарони
ПредястияЗагрейте фурната на 200 градуса. Отрежете капаче от горната част на доматите. Издълбайте пулпата и я запазете със семената и сока. Претрийте сместа през цедка и добавете към доматения сос, заедно със захарта и майораната. Задушете на тих огън, за да стане гъст...
› Прочети
Свински ребра по мадридски
СвинскоНарязваме на ситно пресния магданоз и чесъна и го смесваме със зехтина и останалите подправки. Добавяме и ситно нарязаната люта чушка и разбъркваме. С получения сос щедро натриваме свинските ребра и ги оставяме поне 1 час в хладилник за да се мариноват. Постав...
› Прочети
Оризова салата за барбекю
СалатиСварете ориза, според указанията на опаковката, без да го разварявате и го оставяте да се охлади. Използвайте грах и фасул от консерва за по-лесно. Морковите нарежете на кубчета и ги сварете. Кашкавалът нарежете на ситни кубчета. Смесете всичко, залейте с дрес...
› Прочети
Сладко-кисели зелеви сарми
ТелешкоПървото, което трябва да се направи, е да се попари зелката за десетина минути в кипяща вода, към която са добавени сол и 2 супени лъжици оцет. След като се отцеди и леко изстине, листата се отделят внимателно и с ножче се изрязват дебелите жилки. Междувременн...
› Прочети
Телешки дроб с гъби
КарантияНакиснете почистения от жилите черен дроб в оцетна вода за 20 минути. След това го отцедете и го нарежете на тънки ленти. Загрейте мазнина в тиган и запържете нарязания на тънки полумесеци лук. Щом омекне, добавете скълцания чесън, а след малко и почистените и...
› Прочети
Лесни канелени бисквитки
Други ДесертиРазбийте размекнатото масло със захарта. Прибавете яйцата и ванилията. Разбъркайте добре. В отделна купа пресейте брашното с бакпулвера и солта и го изсипете в маслената смес. Разбъркайте добре, за да получите гладко тесто. Увийте тестото във фолио и го сложет...
› Прочети
Картофи с млечен сос по генуезки
Зеленчукови ястияКартофите се сваряват и се обелват. Режат се на кръгчета и се нареждат в тавичка. Приготвя се сос, като се разтопява маслото, в него се запържва брашното и се добавя по една супена лъжица от предварително смесените мляко и сметана. При постоянно разбъркване се...
› Прочети
Свинско с топено сирене и гъби
СвинскоВ тиган сагрейте мазнина и на силен огън запържете свинските късчета. Добавете нарязаните гъби при месото и подправете на вкус със сол и черен пипер. Намалете огъня, сложете капак и задушавайте, докато се изпари почти цялата течност от гъбите. Долейте 1/2 ч.ч....
› Прочети
Пълнени чушки с булгур и шунка
СвинскоНакиснете булгура в подсолена вода и го отцедете. Камбите почистете и ги наредете в намазнена тава. Шунката нарежете на кубчета, а маринованите домати на ивички. Наситнете лука и смесете всички продукти, след което ги прибавете към булгура. Напълнете камбите с...
› Прочети
Доматена супа с кисело мляко
Крем СупиДоматите се бланшират в подсолена и вряща вода. Изплакват се и се обелват, режат се на едро и се отстранява семенната им част. Доматите се слагат да врят на умерена температура, след като заври водата се овкусяват със солта и черния пипер. Добавя се риганът и...
› Прочети
Салата от чоризо, чушки и домати
СалатиПърво, нарежете чушките на четвъртинки, отстранете семките и изпечете на грил или в много гореща фурна, докато станат черни и на мехурчета. След това ги покрийте за около 5 минути, обелете ги и ги нарежете наполовина. През това време запържете наденицата в гол...
› Прочети
Шоколадов фъч
Други ДесертиРазбъркват се хубаво с лъжица брашното, захарта и какаото. Добавят се млякото и содата, а накрая олиото и ванилията. Пече се на предварително загрята фурна на 180 градуса около 40-45 минути. Като изстине хубаво се залива с горещ сироп, който се сварява от комп...
› Прочети
Trixie Dixie
КоктейлиРазбийте в миксер първите 4 съставки. Излейте сместа в чаша, напълнена с лед и в последния момент долейте със сода на вкус. Декорирайте чашите с резенчета ананас и поднесете.
› Прочети
Бисквитена торта с маскарпоне и шоколад
ТортиРазбиваме с миксер маскарпонето със сметаната, захарта и ванилията. Разтопяване течния шоколад на водна баня. В блендер натрошаваме кафявите бисквити на трохи. Във форма за торта започваме да редим един ред обикновени бисквити, като потапяме за кратко всяка би...
› Прочети
Плодова салата Мачедония
Други ДесертиС лъжица премахнете семките от пъпеша. Издълбайте всичко, като внимавате да не продупчите кората, защото ще ви трябва накрая. Нарежете вътрешността, която извадихте, на кубчета, но да не са много малки. Банана и кивито нарежете на колелца, а ягодите изчистете...
› Прочети
Пълнени панирани пиперки
Зеленчукови ястияИзмийте чушките и ги подсушете. Изпечете ги, обелете ги и ги почистете от семето, като внимавате да не ги разкъсвате. Разбъркайте натрошеното сирене с яйцата и скълцания магданоз. Напълнете чушките с плънката. Загрейте мазнина за пържене. Всяка пълнена чушка о...
› Прочети
Новогодишна торта Зимни вишни
ТортиМаслото се разтопява. Белтъците се разбиват със захарта. Жълтъците се разбиват отделно. Смесват се с маслото и белтъците. Добавя се брашното, ванилията, какаото и бакпулверът. Пекат се 2 блата в намазани с мазнина тавички на 180 градуса по 40 минути. Режат се...
› Прочети
Питки чапати
ХлябБрашното се пресява със солта и постепенно се налива мазнината и водата. Добавят се на ситно нарязаният чесън и подправките по избор. Меси се, докато се получи гладко тесто. Леко се напръсква с вода и се завива с влажна кърпа около половин час. Тестото се офор...
› Прочети
Салата от печени калмари с ориз
СалатиКалмарите се режат на ситно. Лукът се реже на ситно, запържва се в маслото и се добавя към калмарите. Оризът се сварява до омекване. Лукът, калмарите и оризът се смесват, добавя се сол. Чушката се реже на тънки кръгчета и се запържва леко, така че да остане хр...
› ПрочетиАко съм свободен, то е защото винаги работя. - Джими Хендрикс
