30 °C
Всички рецепти
Салата от тиквички и моркови
СалатиТиквичките и морковите се нарязват на ивички. Добавят се накълцаните чесън, копър и магданоз. Салатата се полива със зехтина и оцета и се посолява.
› Прочети
Слънчогледови сухарчета
Други ДесертиВсичко се смесва добре и сместа се разстила. Нарязва се, по желание се поръсва със семена и се изсушава за няколко часа в дехидратора или във фурната на ниски градуси.
› Прочети
Патладжани Капоната
Зеленчукови ястияНарежете патладжаните на кръгове, поръсете със сол и оставете за 20-30 минути да се отцедят от горчивия сок. Измийте ги, оваляйте ги леко в брашно и ги изпържете. Загрейте зехтина в дълбок тиган и сложете да се задуши накълцания лук. Щом леко омекне добавете н...
› Прочети
Лесни Домашни Сиренки
ХлябРазтворете содата в киселото мляко, като бъркате и щом шупне добавете към брашното, солта и сиренето. Объркайте добре и замесете тестото. Оставете го да почине за 20 минути, покрито с кърпа. След това го разделете на 10 парчета, които се оформят на топчета. На...
› Прочети
Пилешки бутчета със салвия
ПилешкоКартофите обелени и нарязани на филийки слагаме в йенска тенджера. Поръсваме с всички подправки без чубрицата и червения пипер. Прибавяме виното и водата и объркваме. Отгоре нареждаме бутчетата посолени, поръсени с чубрица, червен пипер и олио. Омазваме ги с р...
› Прочети
Ризото с морски дарове
РибаНаситнете кромида и чесъна и ги запържете в дълбок тиган. Добавете морските дарове, запържете за 3 минути и прибавете 3 ч.ч. вода и ориза. Оставете ориза да се свари за 20 минути на по-слаб огън. Овкусете с наситнен магданоз, настъргана лимонова кора и прясно...
› Прочети
Салата с мариновани домати
СалатиВ съд на котлона кипнете оцета, зехтина, със захарта, солта и пасирания чесън. Полейте нарязаните малки домати с тази гореща смес и ги оставете за 30 минути така. По желание може да добавите и черен пипер. В купа накъсайте почистените листа маруля и нарежете к...
› Прочети
Запеканка от тиквички с картофи
Зеленчукови ястияСварете картофите до полуготовност. Обелете ги и ги нарежете на кръгове. Тиквичките също нарежете на кръгчета. В намазнена тава редувайте тиквичка-картоф, докато не запълните с няколко редици тавата. Посолете и добавете по-малко от останалите подправки. Пригот...
› Прочети
Домашна маринована риба
РибаРибата се почиства от главите, опашките и от вътрешностите. Измива се много добре и обилно се посолява. Така осолената риба се държи 24 часа в хладилник, след което отново се измива и се нарежда в подходящ стъклен съд или буркан. Маринатата се прави, като се к...
› Прочети
Туршия с карфиол и мед
ТуршииВсички зеленчуци се нарязват (карфиолът се накъсва на розички). Приготвя се марината от оцета, олиото, захарта, солта, меда и се заливат зеленчуците. Престоява няколко часа, след това се слага да кипне. След това се разпределя в буркани, слага се по 1-2 аспири...
› Прочети
Диетична закуска с грис
Други ДесертиСлагате млякото да кипне, добавяте канелата и маслото. Прибавяте грисът и веднага след това подсладителят, който сте счукали на прах. Бъркате до получаване на гъста смес, като не изчаквате много, за да не да загори. Бон Апети!
› Прочети
Пълнени гъби с кайма
ПредястияОмесваме каймата като за кюфтета. Изваждаме пънчетата на измитите и почистени гъби. Гъбите ги нареждаме в тавичка с отвора нагоре и във всяка слагаме по 1 кюфтенце от каймата и кашкавалче най-отгоре. Между гъбите нареждаме и пънчетата. Поливаме с олио или масл...
› Прочети
Млечна супа с овесени ядки
ЧорбиПуснете в кипящото мляко овесените ядки. Оставете супата да поври, докато ядките омекнат. Добавете малко сол, захар и масло. Разбъркайте, охладете и поднесете. По желание добавете боровинки.
› Прочети
Мариновани патешки сърца
КарантияПатешките сърца внимателно се почистват. Изрязва се излишната мазнина от тях, срязват се на две, но не докрай и се накисват за една нощ в прясно мляко. На следващия ден сърцата се отцеждат от прясното мляко. Продуктите за маринатата се смесват и се разбиват до...
› Прочети
Мини тортички с тъмен мед
ТортиБутер тестото се разточва на две кори с дебелина 3 милиметра. Слагат се в тава, напръскана с вода, пробождат се с вилица на няколко места и се пекат 10-15 минути на 200 градуса. Прави се крем, като жълтъците се смесват с меда и брашното, добавя се врящото мляк...
› Прочети
Крем от тиква и бисквити
КремовеОбелваме тиквата и нарязваме на кубчета. Обливаме с вода в тенджера и варим до омекване. Изцеждаме я (като оставим малко от водата) и поръсваме със захар – 100 г, и канелата. Затопляме млякото и разтваряме останалата захар. В купа натрошаваме бисквитите и зали...
› Прочети
Леща чорба с патладжан
ЧорбиЗаливате лещата със 7-8 ч.ч. студена вода и варите на умерен огън. Нарязвате необеления патладжан на ивички и го прибавяте към лещата. Почиствате арпаджика и го запържвате в разтопеното масло. Щом порозовее, прибавяте обелените и настъргани домати, червения пи...
› Прочети
Оризов пудинг със стафиди
СладкишиОризът се сварява с три чаши вода и млякото. Трябва да се получи средно вискозна смес, към която след изстиването се добавят жълтъците, ванилията и захарта. Ако сместа е много течна, може да се сгъсти като се добави грис, но тогава и захарта трябва да е повече...
› Прочети
Мариновани свински кебапчета
СвинскоСмесете кимиона, кориандъра и чесън и ги счукайте в хаванче. След това посолете. Прибавете червения пипер и ригана и залейте с лимонов сок и зехтин. Сложете каймата в маринатата. Оставете го да престои така за 2 часа на студено. От сместа оформете малки кебапч...
› Прочети
Италианска пъпешова торта
ТортиВ ринг за торта се слага блатът. Пъпешът се почиства от кората и семките и от меката част се изрязват десетина топчета, които се оставят настрана. Останалият пъпеш се пасира. Добавя се захарта и набъбналия в охладена преварена вода желатин. Всичко се слага в х...
› ПрочетиМиротворецът храни крокодила с надеждата, че крокодилът ще го изяде последен. - Уинстън Чърчил
