30 °C
Рецепти — Други — Паста
Макарони с целина и биволско сирене
ПастаСварете макароните според инструкциите на опаковката, отцедете ги и ги измийте добре със студена вода. През това време в друга тенджера задушете в малко зехтин нарязаните на ситно лук, чесън и целина. Когато омекнат, добавете доматения сос. Овкусете се със сол...
› Прочети
Кончилиони с гъби и бекон
ПастаБеконът се запържва в зехтина, добавят се гъбите. Овкусява се с босилека, черния пипер и солта. Прибавят се маслините, кисели краставички и се държи на огъня за още няколко минути. Прибавя се рикотата и се разбърква добре. Кончилионите се варят според указания...
› Прочети
Спагети с гъби, бекон и грах
ПастаМаслото и зехтинът се смесват. Лукът, беконът и грахът се запържват. След около 5 мин. се прибавя 6 с.л. вода. Задушава се още за 10 мин. Добавят се гъбите и се поръсват с лимоновия сок, черния пипер и солта. Държи се на огъня още за 5 мин. Спагетите се варят...
› Прочети
Пилешко с макарони на фурна
ПастаВарим макароните в вряща подсолена вода около 10-15 минути. Докато варим макароните, нарязваме пилешкото филе на средни кубчета. След това ги пържим в зехтин и добавяме вегетата. След като е готово филето, спираме котлонa. Отцеждаме макароните. Слагаме маслото...
› Прочети
Спагети с песто от зелен грах
ПастаСварете граха и го отцедете. В блендер се разбиват грахта, кедровите ядки и кашкавалът. Прибавете зехтина и разбийте до получаване на еднородна смес. Сварете и отцедете спагетите, след което ги омесете с приготвеното песто. Сервирайте с настърган пармезан и ли...
› Прочети
Огретен от макарони с гъби
ПастаСварете макароните в подсолена вода, отцедете ги в гевгир и прибавете към тях част от маслото. Гъбите нарежете на резени, бекона — на сламки. Доматите попарете във вряла вода, обелете, нарежете на големи кубчета. Запържете бекона, гъбите и доматите в маслото,...
› Прочети
Макарони с лук, бекон и маслини
ПастаНарежете бекона на парчета и го запържете на умерен огън. Извадете го с решетъчна лъжица върху салфетка, за да попие излишната мазнина. В отделената при пърженето мазнина добавете ситно нарязания лук и пресования чесън. Задушете за 4-5 минути, налейте пилешкия...
› Прочети
Спагети по азиатски
ПастаСпагетите се слагат да се сварят в подсолена вода за 4 мин., след което се отцеждат. Месото се нарязано на тънки ивици, разбърква се със соевия сос и се запържва в сгорещеното олио за 5-6 мин., докато придобие златист цвят. Добавят се чесънът, нарязаните на ив...
› Прочети
Спагети със сметанов сос
ПастаСварете спагетите със солта и 2 с.л. зехтин, след което ги отцедете. Успоредно загрейте останалите 2 с.л. в подходящ съд, сипете сметаната и разбъркайте, докато се затопли. Прибавете натрошеното сирене, настърганото синьо сирене, босилека и орехите. Изчакайте...
› Прочети
Равиоли на фурна с чеснов сос и моцарела
ПастаЗеленчуците се задушават до пълна готовност. Овкусяват се със солта и черния пипер. Пастата се вари според указанията на опаковката, отцеждат се и леко се разбърква. Сметаната се разбива с пасирания чесън с натрошената Моцарела и разтопеното масло. Ястието се...
› Прочети
Фузили с рикота и рукола
ПастаМакароните се варят в голяма тенджера в подсолена вода до пълна готовност. Изцеждат се, изплакват се, а след това изсушават върху чиста кърпа. Прехвърлят се в голяма купа за сервиране със зехтина, чесъна, доматите, маслините, рикотата и руколата. Разбъркват се...
› Прочети
Спагети със сос от сирене
ПастаГъбите се нарязват на ситно и се запържват в маслото. Прибавят се настърганото сирене, половината от кашкавала, черен пипер на вкус и бульона. Бъркайте, докато се получи хомогенна смес. Накрая свалете от котлона, добавете сметаната и пасирайте соса. Поднесете...
› Прочети
Средиземноморски доматен сос
ПастаЧесънът се запържва с 4 с.л. от зехтина за около 3 мин. Добавя се риганът, майоранът, босилекът, пресните домати, сушените домати. Осолява се и се поръсва с черен пипер. Оставя се да къкри около 45 мин., като се разбърква от време на време. По желание се добав...
› Прочети
Спагети с портокали и скариди
ПастаЗапържете ситно нарязания лук в 30 грама масло. Прибавете портокаловия сок и вермута и оставете сместа да ври на слаб огън 5 минути. Сипете останалото масло, сметаната, подправките и брендито. Бъркайте, докато се получи хомогенна смес и оставете соса на топло...
› Прочети
Фетучини със скариди, каперси и риган
ПастаФетучините се сваряват и се оставят да се отцедят. Зехтинът се загрява и в него се задушават каперсите и риганът за 4 минути на бавен огън. Добавят се скаридите и когато се запържат, сосът се сваля от котлона. С него се заливат сварените фетучини. Разбърква се...
› Прочети
Лазаня по болонски
ПастаЛукът и чесънът се режат на ситно, морковът на малки кубчета. Запържват се в зехтина до омекване. Прибавят се доматите и виното, бърка се до пълно сгъстяване. Прибавят се всички подправки, малко преди да се свали. За сос Бешамел: кравето масло се разтопява и с...
› Прочети
Канелони със спанак и извара
ПастаЗа да приготвите плънката за канелоните, разтопете маслото в тиган и задушете спанака за 2-3 минути. Бъркайте, докато се изпари цялата течност. Отнемете от котлона и прибавете изварата, пармезана, ситно нарязания бекон, сметаната и яйцата. Овкусете с индийско...
› Прочети
Ригатони на фурна
ПастаЛукът се настъргва и се запържва в зехтина. Добавя се тиквичката и патладжаните. Задушава се около 6 мин., като се разбърква непрестанно. Прибавят се доматите, осолява се и се поръсва с черен пипер. Оставят се зеленчуците на огъня около 15 мин. Поръсва се с бо...
› Прочети
Огретен със спагети и шунка
ПастаЗапочнете със соса бешамел, като размесите 25 гр. разтопено масло с брашното. Разбъркайте, прибавете млякото. Сгъстете на котлона, поръсете настъргания кашкавал, сипете сметаната, подправете със сол и черен пипер и прибавете индийското орехче. Свалете от огъня...
› Прочети
Ньоки със спанак и Рикота
ПастаСпанакът се реже на ситно и се задушава. Добавя се солта, черният пипер. Добавя се рикотата, и сварената паста, според указанията на опаковката. Поръсва се със зехтин и се прехвърля в намаслена форма за печене. Обсипва се с пармезан и се пече, докато промени ц...
› ПрочетиСам по себе си животът нищо не означава, цената зависи от неговата употреба. - Жан Жак Русо
