30 °C
Рецепти — Десерти — Тестени десерти
Шекерпаре
Тестени десертиРазбъркайте хубаво яйцето с пудрата захар и маслото, докато се получи гладка смес. Добавете последователно гриса, пресятото брашно с бакпулвера и ванилията. От полученото тесто оформете малки топчета и ги подреждайте в подмазнена тава. Върху всяко тестяно топч...
› Прочети
Бързи мъфини
Тестени десертиБрашното се прави на кладенче. Изсипват се захарта, млякото, олиото, яйцето, бакпулвера и останалите съставки. Бърка се с дървена лъжица. Сместа се изсипва във формички за мъфини. Пече се на предварително нагрята фурна на 180 градуса за около 30 минути.
› Прочети
Лесни бухти
Тестени десертиРазбъркайте содата бикарбонат в лимоновия сок да се разтвори, добавете я в киселото мляко. Смесвайки със солта, захарта и брашното, замесете гладко и меко тесто. Тестото разточете на кора с дебелина около 4-5 мм. С помощта на фигурки, чашка или нож изрежете фи...
› Прочети
Лангиди
Тестени десертиКъм пресятото брашно добавете леко разбитите яйца, прясното мляко, содата и солта. Хубаво разбъркайте сместа, докато стане гладка каша. С намокрена във вода лъжица пускайте по малко от сместа в сгорещена мазнина и изпържете лангидите до зачервяване от двете ст...
› Прочети
Пасти Мока
Тестени десертиЖълтъците се разбиват с пудрата захар, добавят се белтъците, разбити на сняг, лимоновият сок и брашното. Тестото се излива в тава, постлана с хартия за печене или намазана с мазнина и поръсена с брашно. Пече се на умерена фурна и се оставя да изстине. Щом се и...
› Прочети
Мини Милини
Тестени десертиСчупете в единия край на тава с брашно 3 яйца, солта, киселото мляко, което предварително е смесено с хлебната соада, както и топла вода. Всичи продукти се смесват и се замесва твърдо тесто. Разточете върху набрашнена повърхност на тънък лист. Нарежете го на д...
› Прочети
Беларуски дзяд - пай със сушени плодове
Тестени десертиМалко от млякото се смесва с маята и малко от захарта, добавя се 1 супена лъжица брашно и се оставя да шупне. Добавя се в брашното, добавят се три жълтъка, разтопеното масло, захарта, лимонтузуту и солта и се замесва тесто. Оставя се за 40 минути на топло да в...
› Прочети
Чаени бисквити
Тестени десертиБрашното се пресява над хартия постлана на кухненски плот. В средата на купчинката се прави дупка. Добавят се 1ч.ч. захар, щипка сол, 3/4 ч.ч. прясно мляко и 100 г стопена свинска мас. Настъргва се на ситно кората на 1/2 лимон. Омесва се тесто, което се покрив...
› Прочети
Кексчета Дъга
Тестени десертиМаслото се разбива с миксер и се добавя захарта. Разбива се до крем и се добавят яйцата при непрекъснато бъркане. Добавя се солта, брашното, бакпулверът, ванилията и се разбърква до еднородна смес. Слага се във формички за кексчета, намазани с мазнина, и кексч...
› Прочети
Постни сладки с бадеми
Тестени десертиРазбийте в купа с помощта на миксер захарта, портокаловият сок и олиото. Добавете смлените бадеми и лимоновият сок, в който предварително сте разтворили лъжичката амонячна сода. Прибавете ванилията и щипката сол. Разбъркайте сместа добре и добавете брашното. Т...
› Прочети
Солени кифлички с кашкавал и сирене
Тестени десертиРазтворете содата в киселото мляко и постепенно го разбъркайте в купа с солта, настърганите кашкавал и сирене. Разтопете маслото и прибавете към останалите продукти. Заедно с него добавяйте и брашно и замесете хубаво тесто. Покрийте го с фолио или кърпа и го о...
› Прочети
Пухкав великденски козунак със стафиди
Тестени десертиНай-важното условие за приготвянето на пухкав козунак е всички продукти да са затоплени поне до стайна температура, в.ч. и яйцата и брашното да е пресято - най-добре два пъти. Отделете 1 яйце и 2 с.л. мляко за намазване. В подходящ съд сипете пресятото брашно,...
› Прочети
Сладкиш по венециански
Тестени десертиОставете маслото да омекне. Нарежете го на парченца и разбъркайте, като прибавяте по малко захарта. Трябва да получите пухкав крем. Прибавете меда и 2 лъжици ром, смесете и жълтъците, като продължавате да бъркате. След това прибавете смлените орехи и брашното...
› Прочети
Мъфини със сушени плодове и маково семе
Тестени десертиСухите съставки се объркват в една купа, а мокрите се разбиват в друга (без плодовете, орехите и маковото семе). Двете се смесват, и се разбиват много добре. Накрая се добавят натрошените орехи, маковото семе и плодовете. По желание може да добавите канела, ва...
› Прочети
Арабско реване с прясно мляко и яйца
Тестени десерти4 - те яйца се разбиват с 1 ч. ч. захар. Прибавят се 1 ч. ч. брашно, бакпулвер, ванилии. Пече се в намаслена и покрита с брашно тава. За сиропа: Прясното мляко се сварява с 2 ч. ч. захар и ванилия. Реването си залива и нарязва.
› Прочети
Бадемови тарталетки с горски плодове
Тестени десертиФурната се загрява на 160 С. Форми за печене (тарталетки, кошници или мъфини) се намасляват и се набрашняват. Маслото се разбива добре със захарта и се прибавя бадемовата есенция. Прибавят се едно по едно яйцата и жълтъците, като след всяко тестото се разбива...
› Прочети
Лесен сладкиш с вишни
Тестени десертиРазтопяваме маслото на водна баня и заливаме дъното на малка правоъгълна тавичка. Полагаме пласт от натрошените маслени бисквити и отгоре нареждаме предварително обезкостените вишни. С помощта на миксер разбиваме сиренето крема. Постепенно добавяме яйцата, зах...
› Прочети
Молдовски бисквити с мармалад и глазура
Тестени десертиБрашното, разтопеното масло и захарта се смесват. Лимоните се изцеждат, яйцата се разрязват на половинки и се вадят жълтъците, след което се намачкват с вилица. Сокът от единия лимон и жълтъците се добавят към останалата смес и се замесва тесто. Разточва се на...
› Прочети
Италиански пай със сушени плодове
Тестени десертиКората на лимона се настъргва, сокът се изцежда. Портокаловите кори и сушените плодове се режат на ситно и се смесват. Заливат се със смес от подгрят мед и коняк, лимоновата кора и сока. Оставят се за 5 часа. От брашното, маята, млякото, 2 супени лъжици масло,...
› Прочети
Кроасани с кисело мляко
Тестени десертиЗатоплете леко прясното мляко и разтворете вътре сухата мая, захарта и солта. В дълбока тенджера на слаб огън се разтопява маслото. Добавете вътре яйцето, киселото мляко и разбъркайте хубаво. Добавете брашното, което предварително сте пресели. Всички продукти...
› ПрочетиЧовечеството е заплашено от три беди: невежеството на свещениците, материализма на учените и безчинствата на демократите. - Платон
