30 °C
Рецепти — Десерти — Тестени десерти
Масленки с мармалад
Тестени десертиКравето масло се реже на парченца в пластмасова купа. Добавя се пресятото брашно, 2 ванилии, захарта и 2-та жълтъка. Замесва се маслено тесто, което се разточва на кора с дебелина половин сантиметър. Сладките се изрязват с помощта на формички и се запичат във...
› Прочети
Палачинки с маков сос по руски
Тестени десертиМаята се разтваря в 2 чаши топло мляко, добавя се половината захар и всичко се разбърква. Добавя се брашното, разбърква се и се оставя на топло за 4 часа. Тестото се разбърква още веднъж и се пържат палачинки в намазан с мазнина тиган. Приготвя се сос, като ма...
› Прочети
Соленки със сусам
Тестени десертиРазбийте маслото със солта и захарта и добавяйте лъжица по лъжица прясно мляко, което редувате с брашното и содата. Накрая по желание объркайте тестото с натрошено сирене. Замесеното тесто оставете в покрита купа в хладилник за 2-3 часа. След това го разделете...
› Прочети
Съботни бухти
Тестени десертиРазтворете маята в малко топла вода със захар. Направете кефира от млякото и водата, като трябва да е по-гъстичък. Смесете всички продукти и замесете гладко и меко тесто. Оставете го на топло да втаса за 30 минути. Разточете тестото на кора с дебелина до 1-2 с...
› Прочети
Меденки с шоколадова глазура
Тестени десертиСмесваме меда, млякото, маста, брашното, което сме пресяли с бакпулвер, карамфила, сока и кората на лимона и замесваме гладко тесто. Оставяме тестото за 4 часа на топло докато втаса. Разточваме тънък лист с дебелина около 0.5 см и изрязваме фигурки по желание....
› Прочети
Гръцки пай с три вида ядки
Тестени десертиПриготвя се тестото, като брашното се пресява със солта, добавя се зехтинът, сокът на лимона и 1 чаша вода. Замесва се тесто и се оставя в купа. Ядките за плънката се смесват и се запичта на сух тиган за 5 минути. Нарязват се на едро. Слагат се в купа, добавя...
› Прочети
Ванилови подкови
Тестени десертиСмелете бадемите и фъстъците. Пресейте брашното и изсипете вътре смлените ядки. Прибавете захарта, жълтъците и нарязаното на парченца студено краве масло. От получената смес омесете гладко ронливо тесто и го оформете на топка. Увийте го във фолио и го оставете...
› Прочети
Щрудел с ябълки
Тестени десертиНастъргваме и изстискваме ябълките. Слагаме в купа и омесваме с галетата. Всяка кора ръсим в средата с ябълките и гриса. Отделно поръсваме със захар. Прегъваме кората на две, слагаме в средата пак плънка и завиваме на стегнато руло. Нареждаме в намазана тавичк...
› Прочети
Великденски кифлички с локум
Тестени десертиТестото се разточва и се нарязва на триъгълници. Смесват се орехите, нарязаният на парченца локум и захарта, добавят се накиснатите за 10 минути в гореща вода и отцедени стафиди. В единия край на всяка кифличка се слага от плънката. Кифличките се завиват, подр...
› Прочети
Сливов тарт с маково тесто
Тестени десертиБрашното се смесва със солта, захарта и маковото семе. Добавя се олиото и бялото вино. Замесва се тесто и се разточва на кора с дебелина половин сантиметър. Оставя се в хладилника за 30 минути. Пече се 15 минути на 200 градуса. Сливите се нарязват и се слагат...
› Прочети
Козунак с кисело мляко и мак
Тестени десертиМаята се смесва с едно от яйцата, малко прясно мляко, солта и малко брашно. Оставя се на топло и когато стане на конци, се добавя в пресятото брашно. Добавят се киселото мляко, останалото прясно мляко, свинската мас. Добавят се 4 яйца и при нужда се добавя още...
› Прочети
Ръжени бисквити с мед и ядки
Тестени десертиНарежете на едро бадемите и стафидите и добавете към тях брашното, ванилията и останалите подправки. Разтворете захарта в меда в съд на водна баня на котлона и добавете към сместа с ядките. Сипете бакпулвера и добре объркайте сместа. Разточете на кора и изреже...
› Прочети
Неизсъхващ козунак
Тестени десертиЧаша и половина от брашното се залива с горещото прясно мляко. Добавят се солта, 2 с.л. масло и медът. Разбърква се и след като изстине леко, се добавя маята, разтворена в половин чаша топла вода. Добавят се 2 супени лъжици захар и всичко се разбърква. Оставя...
› Прочети
Бухти с прясно мляко
Тестени десертиРазтворете маята в леко топличкото прясно мляко. Смесете го с яйцата, солта, захарта и започнете да добавяте брашно до получаване на гъстичко тесто. Оставете го да втаса. Загрейте мазнина за пържене на бухтите, гребвайте с лъжица и пускайте бухтите да се пържа...
› Прочети
Мъфини с овесени ядки
Тестени десертиВ голяма купа се смесват ядките, содата, солта, бакпулверът и канелата. Объркват се и се заливат с прясното мляко. Сместа се оставя да постои 20 минути, за да омекнат хубаво овесените ядки. В друга купа се разбиват яйцето със захарта, след това на струйка се п...
› Прочети
Понички с пълнеж
Тестени десертиРазтворете сухото мляко и маята във затоплената водата. Добавете яйцето, зехтина или олиото, солта, портокаловата кора, есенцията и подсладителя. Разбъркайте добре и прибавете пресятото брашно. Замесете гладко и еластично тесто. Сложете го на топло да втаса, д...
› Прочети
Масленки
Тестени десертиНеоходимо е свинската мас да е размекната, но не разтопена. Размесете я с виното, пудрата захар, ванилията, лимоновата кора и започнете да добавяте брашно. Замесвайте и добавяйте брашно, докато се получи твърдо тесто. С помощта на шприц или накрайник и найлоно...
› Прочети
Бързи меденки
Тестени десертиЗамесва се меко тесто от продуктите без мармалада. Правят се питки. Пекат се в умерена фурна. След като изстинат, се слепват с мармалад.
› Прочети
Руло с кондензирано мляко
Тестени десертиКондензираното мляко се сварява в съд с вода, която да го покрива на 5 сантиметра. Вари се на бавен огън 4 часа, като се долива, и се оставя 1 час и половина да се охлади. Яйцата се разбиват на пяна, добавя се захарта и солта и се разбиват още веднъж. Добавя с...
› Прочети
Шотландски бухти със сос от стафиди
Тестени десертиПриготвя се сос, като стафидите се измиват и се отцеждат. Водата се смесва с пудрата захар и стафидите. Добавя се сокът от лимона и сместа се загрява на бавен огън до кипване. Вари се 10 минути. Сместа се пасира. Приготвя се тесто, като стафидите се измиват и...
› ПрочетиКогато трудът е удоволствие, животът е хубав! - Максим Горки
