30 °C
Рецепти — Рецепти
Новогодишна салата Шишарка
СалатиСиренето се разбива до крем заедно с нарязания копър, солта и майонезата. Шунката се реже на кубчета и се добавя към сместа. Добавят се кедровите ядки и сместа се оставя за 20 минути в хладилника. Бадемите се запичат на 150 градуса за 10 минути. Сместа се слаг...
› Прочети
Украинска салата от репички и сметана
СалатиРепичките се измиват и се нарязват на тънки кръгчета. Яйцата се разрязват, жълтъците се отделят и се намачкват. Добавя се сметаната и солта и всичко се разбърква. Добавят се нарязаните репички. Белтъците се нарязват на тънки ивици и се добавят към сместа. Разб...
› Прочети
Неаполитански картофени топки
ПредястияКартофите се обелват и се сваряват до омекване. Пасират се или се намачкват с вилица. Добавят се жълтъците, солта, черният пипер, индийското орехче и брашното. Разбърква се добре и с мокри ръце се оформят топки. Варят се в солена вода. Вадят се и се отцеждат....
› Прочети
Марокански дип с бакла (Byesar)
ПредястияСмесете сушената бакла в тенджерка заедно с зърната кимион и цели скилидки чесън. Кипнете сместа, намалете температурата и изчакайте, докато зърната омекнат. След това прецедете, като запазите течността. Оставете баклата да изстине и я обелете. Пюрирайте в бле...
› Прочети
Копенхагенска салата с риба и ябълка
СалатиРибата се сварява в малко вода и се нарязва на парчета. Краставичката, доматите, лукът и ябълката се режат на кубчета. Смесват се и се добавя рибата. Майонезата се смесва със солта и горчицата и с тази смес се покрива салатата.
› Прочети
Френски ордьовър с жабешки бутчета
ПредястияБутчетата се измиват, маха се долната част и се заливат с марината от 20 милилитра коняк, 100 милилитра портокалов сок, 1 щипка сол и 20 милилитра зехтин. Оставят се на хладно за 30 минути. Едно яйце се смесва с индийското орехче, останалата сол и белия пипер....
› Прочети
Апетитни картофени крокети
ПредястияКартофите (1 кг) се сваряват и пасират. Лукът (1 глава) се настъргва на ситното ренде. Магданозът се нарязва на ситно. Тези продукти се смесват и подправят със сол, черен пипер, босилек. Добавя се изварата (200 г). Омесва се тесто, от което се оформят крокети....
› Прочети
Сусамени топчета
ПредястияНамачквате хубаво сиренето, добавяте маслото и разбърквате. От сместа се правят топчета, които се овалват в сусам. Нареждат се в чинийка и на всяко топче се слага по една клечка за зъби.
› Прочети
Руска салата с хайвер и рачешки рулца
СалатиКартофите се сваряват, обелват се и се нарязват на кубчета. Киселите краставички се режат на кубчета. Маслините се режат на кръгчета. Каперсите се режат на ситно. Картофите се смесват с краставичките, маслините и каперсите. Добавят се 2 супени лъжици майонеза,...
› Прочети
Картофена салата с кисели краставички
СалатиКартофите се сваряват, обелват и нарязват на средно големи кубчета. Краставичките се режат на малки кубчета и се прибавят при картофите в голяма купа. Изсипва се сокът от буркана на киселите краставички и зехтин, доколкото поемат картофите. Посолява се на вкус...
› Прочети
Италианска салата от тиквички и авокадо
СалатиЛешниците се запичат в на фурна 20 минути на 160 градуса. Охлаждат се. Тиквичките се нарязват по дължина на тънки резени и се слагат в купа. Отделно се смесват горчицата, лимоновият сок и олиото и с този дресинг се поливат тиквичките. Разбъркват се, покриват с...
› Прочети
Украинска запеканка от настъргани картофи
ПредястияКартофите се обелват и се настъргват. Изварата се смесва със солта. Млякото се смесва с яйцата и кашкавала. В намазана с олио тава се слага слой картофи, слой извара, като последният слой е картофен. Отгоре се залива с млечната смес с кашкавала и се пече 40 ми...
› Прочети
Пролетна салата с червено цвекло и хрян
СалатиСложете почистените картофи да се сварят и щом са почти готови, добавете към тях целите и почистени моркови, да се бланшират до леко омекване. Щом поомекнат веднага ги изплакнете под студена вода и ги нарежете на кубчета. Сипете ги в голяма купа. Червеното цве...
› Прочети
Пъстра салата с яйца и марули
СалатиНарежете лука на тънки полумесеци и го разделете. Във всяка чиния накъсайте по малко маруля, добавете кръгчета краставици, парченца домат, парченца обелена и нарязана капия. Отгоре поръсете с накълцан лук и нарязания чесън. Завършете с четвъртинки яйца и полей...
› Прочети
Пикантно крема сирене с боровинки
ПредястияПоставете крема сиренето, кашкавала настърган, маслините и чесъна ситно нарязани, соса, и боровинките в купа. Разбъркайте добре до хомогенна смес. Охладете за 5 минути. Разделете на две части и оформете топки. Разстелете ги. Потопете от всички страни в пипера....
› Прочети
Картофена салата със спанак и домати
СалатиСварете картофите, след като ги измиете. Сварените картофи оставете да изстинат напълно, обелете ги и ги нарежете на кубчета. Сипете ги в купа. Добавете нарязаните домати, измития, отцеден и накъсан спанак, както и лука, нарязан на тънки полумесеци. Объркайте...
› Прочети
Салата от цвекло със сини сливи и орехи
СалатиЦвеклото се измива и без да се бели, се вари до омекване. Настъргва се на едро, сливите се нарязват на ленти, орехите се нарязват на едро. Смесват се в купа, добавят се нарязаните на ситно скилидки чесън и майонезата. Добавят се сол и черен пипер.
› Прочети
Салата от картофи, червено цвекло и моркови
СалатиЦвеклото, картофите и морковите се измиват и обелват. Цвеклото се нарязва или на кубчета, или на продълговати резенчета за да се свари по - бързо. Слага се в съд с малко вода и малко сол да ври. Картофите се нарязват на средни парчета, морковите на кръгчета. К...
› Прочети
Солени еклери с козе сирене и сьомга
Предястияза екелрите кипнете маслото с водата в тенджера и сипете наведнъж брашното. Бъркате енергично, докато се получи меко тесто, което се отделя от съда. Снемете от котлона и след малко започнете да добавяте едно по едно яйцата, като добре разбърквате след всяко. З...
› Прочети
Мароканска салата с кус кус и пилешко
СалатиКускусът се сварява и се отцежда. Промива се със студена вода и пак се отцежда добре. Добавят се нарязаните на кубчета краставички, пилешко филе и чушки. Салатата се поръсва със сол, зехтин, бял и черен пипер и се добавя майонезата. Разбърква се добре и се сер...
› ПрочетиНай-доброто отмъщение е огромният успех. - Франк Синатра
