30 °C
Рецепти — Други
Маслини с каперси и оцет шери
ГарнитуриСмесете всички продукти в средна по големина купичка. Покрийте съда и го оставете да престои в хладилник поне една нощ или най-много седмица.
› Прочети
Ароматни мини питки
ХлябМаята се разтваря в топла вода. Добавя се захарта и солта. Брашното се пресява и се замесва тесто. Накрая се добавя олиото и още един път се омесва тестото. Оставя се на топло място да удвои обема си. Втасалото тесто се премесва, като се прибавят солта и ситно...
› Прочети
Лесни спагети със спаначен сос
ПастаСпанакът се попарва в подсолена и вряща вода, след като се отцеди се пасира. Лукът и босилекът се запържват в загрят зехтин, прибавя се сметаната, спанакът, овкусява се със сол и черен пипер. Спагетите се варят според указанията на опаковката, отцеждат се и се...
› Прочети
Фрикасе с картофи, яйца и млечен сос
Зеленчукови ястияКартофите се обелват и сваряват в подсолена вода. Яйцата се сваряват твърдо за около 8 мин. Обелват се и се срязват на две. Магданозът и босилекът са нарязват на едро. Лукът се нарязва на колелца. Сметаната и прясното мляко се разбъркват с тел в тенджера, след...
› Прочети
Прясно зеле с ориз
Зеленчукови ястияЗагрейте мазнина в тенджерка и задушете накълцания лук, след което добавете нарязаното зеле, сол и червен пипер. Оставете да се задушава долейте с 3 ч.ч. гореща вода. След около 10 минути добавете ориза. Оставете ястието да ври на слаб огън, като често разбърк...
› Прочети
Рязана туршия от зеле и капии
ТуршииИзмийте капиите, почистете ги от семето, дръжките и ги оставете да се отцедят. В това време сложете да се свари саламура от 2 л оцет, 2 л вода, солта, 2 к.ч. олио и дафиновите листа. Попарете чушките като ги пускате по 8-10 наведнъж във врящата саламура, след...
› Прочети
Компот за диабетици
ТуршииСварете водата заедно с подправките и подсладителя. След това отстранете канелата. Плодовете се почистват, нарязват, пълнят се в буркани и се заливат с горещи сироп. Затварят се с капачки и се стерилизират за 15 минути.
› Прочети
Тутманик с кисело мляко
ХлябРазбиват се трите яйца и към тях се прибавят млякото, в което е разтворена содата, мазнината, сиренето и брашното. Полученото средно твърдо тесто се разстила в намазана с масло тавичка, намазва се с разбитото яйце и се пече в умерена фурна.
› Прочети
Ориз със сирене на фурна
Зеленчукови ястияПромиваме ориза със силна струя студена вода. Заливаме го с гореща, подсолена вода и сваряваме до готовност. Отцеждаме излишната течност. В предварително намазнена тавичка застиламе пласт ориз. Отгоре покриваме с настъргано сирене и парченца краве масло. Редув...
› Прочети
Картофи на жар
Зеленчукови ястияПочистете добре картофите, без да ги белите. Всеки картоф сложете в парче фолио с достатъчна големина, че да се завие добре. Всеки картоф посолете и поръсете с черен пипер, добавете и малка клонка пресен риган. Завийте добре картофите, след което завийте всеки...
› Прочети
Пържени патладжани с оцет и лимон
ТуршииНарязваме патладжана на филии, посоляваме ги и оставяме да престоят около 2 часа. Измиваме ги и ги подсушаваме, изпържваме ги. След като изстинат ги поставяме в оцет. След 30 мин. изваждаме и нареждаме в буркани, като през 2-3 реда ръсим с нарязаните скилидки...
› Прочети
Ризото със синьо сирене и круши
Зеленчукови ястияЛукът се запържва в 6 с.л. от маслото в голям тиган, около 5 мин. или докато омекне. Добавя се оризът и крушите и се пържат още 2 мин. Добавя се брендито и се изчаква да се изпари, след което се добавя и зеленчуковият бульон и се държи на огъня около 10 мин. К...
› Прочети
Печен праз със сирене по селски
Зеленчукови ястияИзчистваме и нарязваме праза на парченца с големина около 2 см. Сваряваме го в малко количество подсолена вода. Оцеждаме праза и половината от него разстиламе в намазана с олио тавичка. Отгоре поръсваме с настъргано сирене и счукан черен пипер. Покриваме с ост...
› Прочети
Пица с луканка и сметана
ПициРазтворете маята в 1 ч.ч. топла вода със захарта. Оставете да шупне и я излейте в пресятото брашно. Добавете солта и зехтина и замесете тестото. Покрийте тестото с кърпа и го оставете на топло да втаса за около час. След това го разстелете в намазнена тава, на...
› Прочети
Сос за риба с хрян
СосовеХрянът се измива, обелва се и се настъргва на ситно ренде. Залива се с вряла вода и се оставя да изстине. След това излишната вода се изцежда, добавят се оцетът, солта и захарта. Разбърква се и се поставя в стъклени буркани. Затварят се добре и се оставят да п...
› Прочети
Пай от многолистно тесто с три вида сирене
Зеленчукови ястияЗагрява се предварително фурната до 200 градуса. Намазва се с масло тава за печене с диаметър 26 см и се поръсва с брашно. Разбиват се яйцата, трита вида сирене, 4 с.л. от прясното мляко, индийското орехче и солта в голяма купа. Тестото се разделя на две голем...
› Прочети
Коктейл Джинджифилова кралица
КоктейлиРазбийте кивито и крушата в блендер. Изсипете сместа в коктейлна чаша и прибавете водката. Направете кубчетата лед на сняг и ги добавете заедно с шампанското или содата. Разбъркайте и поднесете с украса от парче киви.
› Прочети
Грейви сос
СосовеСлед като печеното месо е готово, преместете го от тавата и го увийте добре с алуминиево фолио. Запазете 2-3 с.л. от соковете от печенето. Добавете го в тенджерка и прибавете ситно нарязания лук. Гответе на котлона, като разбърквате, докато омекне лукът. Добав...
› Прочети
Ароматен хляб с орехи и розмарин
ХлябСмесете маята, захарта и малко от водата, разбъркайте добре и оставете на топло за 10 минути. Добавете към сместа половината зехтин и получената смес смесете с двата вида брашно и замесете меко тесто. Оставете го на топло. Загрейте останалия зехтин и в него за...
› Прочети
Зелен фасул яхния
Зеленчукови ястияПочистете и измийте зеления фасул и го нарежете. Нарежете на ситно лука и пиперките а скилидките чесън на половинки. Овкусете със сол, червен пипер и разбъркайте. Наредете фасула на 2-3 пласта в тенджера или гърне, като между тях разпределете от зеленчуковата...
› ПрочетиТози който се усмихва, вместо да се гневи, е винаги по-силният. - Японска поговорка
