30 °C
Рецепти — Други
Зеле по словашки
Зеленчукови ястияНастържете лука на ситно ренде. Изпържете го в олио, прибавете нарязаното зеле. Налейте гореща вода, посолете, добавете останалите подправки без оцета и задушавайте до омекване. Накрая прибавете оцет на вкус. Поднесете зелето като самостоятелно ястие или като...
› Прочети
Зеленчуци на тиган
Зеленчукови ястияЗадушаваме зеленчуците в микровълнова фурна или на пара. Запържваме ги в маслото за около 5-6 минути, добавяме кубчето бульон, сметаната и топеното сирене. Оставяме още 5-6 минути и сервираме топло.
› Прочети
Ракия от джанки
АлкохолМахнете костилките на джанките и ги намачкайте в бидон. След като над джанките започне да избива пяна, добавете захар в съотношение 1 към 5 л вода, предварително разтворени. Концентрацията на захарта в захарния разтвор не бива да е повече от 17-18%. Например к...
› Прочети
Кюфтенца от леблебия
Зеленчукови ястияЛеблебията трябва да оставите за една нощ да престои във вода. Когато е готова, я измийте под течаща студена вода и я прецедете. След това я сложете в тенджера, отново я залейте със студена вода и я оставете да заври. С помощта на решетъчна лъжица трябва да ма...
› Прочети
Зеленчукова антипаста
Зеленчукови ястияПатладжанът и тиквичките се нарязват на тънки парчета по дължина, посоляват се и се оставят да се отцедят. В това време може да изпечете чушките на фурната, да ги обелите и да ги почистите от семките. Отцедените тиквички и патладжан се запичат в грилован тиган...
› Прочети
Пърженица
Зеленчукови ястияВсички зеленчуци се почистват и нарязват на парчета. Лукът се накълцва и се слага да се запържи в сгорещено олио. След него се слагат чушките и се задушава до омекване. Добавят се картофите, лютите чушки, предварително посоления и изплакнат нарязан патладжан и...
› Прочети
Ориз пилаф
Зеленчукови ястияИзмийте ориза добре и го залейте с вряща вода. Оставете го така за 15-20 минути и го облейте със студена вода. В тенджера загрейте мазнина и запържете кус-куса. Прибавете ориза, бъркайте за около 5 минути, докато и той се запържи. Долейте водата, посолете, доб...
› Прочети
Картофи с лимон
ГарнитуриОбелете картофите и ги сварете. охладете ги и ги нарежете на филии. Загрейте маслото и запържете нарязания лук. Разбъркайте с брашното за кратко и добавете картофите. Запържете ги до порозовяване. Прехвърлете ги в голяма чиния и подправете с лимоновия сок, сол...
› Прочети
Хляб Лаваш
ХлябОмесете тесто от половината брашно, захарта, солта, маята и качамака. Пресейте останалото брашно и го месете до еластично тесто, като накрая добавете и олиото. Покрийте тестото с кърпа и го оставете на топло място, докато увеличи два пъти обема си. Направете е...
› Прочети
Орзо с пилешко
ПастаПилешкото месо, подправките и лукът се запържват около 6 мин. Прибавя се чесънът и се държи на огъня още 1 мин. Прибавят се доматите, спанакът, пилешкият бульон, орзото и чилито. Оставя се да заври, като се намаля котолонът и се държи на котлона, докато се сва...
› Прочети
Кафе с карамел
НапиткиСипете захарта в тиган и я напръскайте с вода. Оставете съда на среден котлон, докато започне да се карамелизира без да го мърдате. След като карамелът започне да се получава, разлюлейте с въртящи движения без да бъркате. Направете карамела по ваш вкус - ако и...
› Прочети
Детски сандвичи
СандвичиНарежете кашкавала, шунката, чушката и моркова на еднакви малки кубчета. Разбъркайте сместа с 1 яйце и подправете със сол, малко черен пипер и накълцан пресен копър. Намажете филийките с масло и разпределете върху всяка от сместа. Сложете ги да се изпекат в за...
› Прочети
Сос Ремолд
СосовеКраставичките и каперсите се накълцват на ситно и заедно с горчицата се прибавят към майонезата. Разбърква се добре. Сервира се с варени яйца и варени меса.
› Прочети
Вегетарианска кавърма
Зеленчукови ястияТиквичките, патладжана, морковите, ябълката и зелените домати се бланшират в подсолена вода. Гъбите се задушават в малко мазнина и бяло вино. Червените домати се почистват от люспите и се смилат на пюре. Кромидът се карамелизира в дълбок съд с малко олио, черв...
› Прочети
Леща с ечемик
Зеленчукови ястияКартофите се варят в голяма тенджера в подсолена, вряща вода около 20 мин., докато омекнат. Изцеждат се и се намачкват на пюре. Варят се лещата и ечемикът във вряща вода, докато омекнат, около 30 мин. Изцеждат се добре. Предварително се загрява фурната до 180...
› Прочети
Питка с паричка
ХлябРазтворете содата в киселото мляко и разбъркайте. Пресейте брашно и към него добавете млякото, яйцата, олиото и солта. Замесете постепенно гладко тесто и го оформете на кръгла пита. Попарете паричката във вряща вода, подсушете я и я пъхнете в питката. Прехвърл...
› Прочети
Чушки с чесън
ТуршииПочистете от семето, опечете и обелете чушките. Залейте ги с част от горещата марината, в която е разтворен и аспиринът. Напълнете ги в буркани, залейте с останалата марината и притиснете добре. Запечатайте бурканите и ги обърнете с капачките надолу. Няколко д...
› ПрочетиНапълно в реда на нещата е да се правят грешки. Нищо не е съвършено, защото ако съществуваше съвършенство, не бихме съществували ние. - Стивън Хокинг
